Menus

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  • MENUS

    Fromages du Québec L'ardoise de 4 Fromages - 4 x la portion de 25g.

    • Le Riopelle de l'Isle Pâte molle, triple crème, à croûte fleurie, lait de vache thermisé... Fromagerie de l'Isle
    • Sabot de blanchette Lait pasteurisé de chèvre, pâte molle, Fromagerie de la Suisse Normande
    • Bleu d'Elizabeth Lait pasteurisé bio, pâte ferme persillée, crôute grise, Fromagerie de la Table Ronde
    • Cru berger Lait cru biologique de brebis, croûte naturelle, pâte ferme. ... Fromagerie Les Broussailles
    • Grondines Pâte ferme pressée, croûte lavée, lait cru de vache... Fromagerie des Grondines
  • BIÈRES, CIDRES & APÉRITIFS

    Bières & Cidre verre : 5$ / pinte : 8$

    EN FÛT

    • Charles Henri Blonde 5,4% Ale Bonde
    • Anne Bonny Corsaire - Ale Blonde 4%
    • La Yorktown Pale Ale américaine 5,2% ... Brasseurs de Montréal
    • Hickson IPA 6,2%, Brasserie Les Deux Frères
    • Creemore Spring 5% Lager, Molson
    • Belgian Moon Blanche 5,4% - Molson
    • Punkrauch Lager forte fumée 6% Le Trou Du Diable - Molson
    • Le sang d'encre Stout épique 5.5% Le Trou Du diable - Molson
    • Heineken Blonde Lager 5% - Molson
    • White Velvet Belgian Moon & Cidre
    • Cidre Pétillant Cidrerie Milton (Sainte-Cécile-de-Milton)

    EN BOUTEILLE

    • Heineken Sans-Alcool 0.0% 6

    Apéritifs et Liqueurs (2oz)

    • St-Raphaël doré Mistelle aux plantes aromatiques 6
    • St-Raphael rouge Mistelle aux plantes aromatiques 6
    • Lillet Blanc 7
    • Martini Rosso Vermouth rouge 7
    • Martini Sec Vermouth Blanc 7
    • Vermut Lacuesta Vermouth, rouge ou blanc 7
    • Pineau des Charentes Vin de liqueur à base de Cognac 7
    • Cynar Liqueur d artichaut 7
    • "La Guita" Manzanilla Sherry 8.
    • Apérol Liqueur d oranges amères & douces 8
    • Pimms No.1 Liqueur d herbes à base de Gin 8
    • Muscat de Papes Vin doux naturel de muscat 8
    • Salers Liqueur de gentiane 9
    • Suze Liqueur de gentiane 9
    • Campari Apéritif à base d oranges amères et herbes aromatiques 9
    • Fernet-Branca Liqueur d herbes 9
    • Ricard Liqueur à l anis 10
    • Henri Bardouin Pastis 11
    • Vermouth de Provence Vermouth 11
  • Cocktails

    Parce qu'il fait chaud!!

    • Ginto du Chef Blais Gin Canopée, sirop de tonique du Panache, soda, lime 11.
    • Sugar Shack Mojito Rhum brun Brugal, menthe, sirop d'érable, pamplemousse & club soda 12

    Nos Sangrias

    • Sangria Rouge Vin rouge, Liqueur de fraise, brandy, sirop d'érable & jus d'orange 10
    • Sangria Blanche Vin de cidre de pomme, Belle de Brillet, rhum blanc, Jus de pamplemousse & canneberge blanc 10

    Creations du Bistro B Bistro B's Creations

    • Vénus Absolut mandarin, Soho, sirop gingembre, jus de lime & pamplemousse 10
    • L'Amer Fumé Liqueur Amermelade, scotch Laphroag, Tequila Sauza, jus de lime frais, sirop simple, jus de pamplemousse 13
    • Avenue Cartier 2.0 Vodka Zubrowka, Chartreuse jaune, citron, jus de canneberge blanche 14

    Nos Classiques Our classics

    • Old Fashioned Jim Beam Bourbon, Rye Canadian Club, amer aromatique à l'ancienne Fee Brothers, sirop simple 11.
    • Vesper... aka Le James Bond Martini Vodka, Gin & Lillet blanc ... Le VESPER a été inventée par l'agent secret James Bond (agent 007) dans le film "Casino Royale" 14
    • Aperol Spritz Aperol Spritz est devenu populaire dans les années 1950, inspiré par le mélange Vénitien de vin blanc et de soda. Le cocktail incorpore l'apéritif italien Aperol, originaire de Padoue, en Italie, en 1919. 14
    • Mojito Royal Rhum blanc Brugal, menthe, sirop simple & crémant de la loire 15

    Martinis

    Martini Vodka

    • Kamouraska, Zubrowka 14
    • Pur, Quartz, Grey Goose, Belvedere 18

    Martini Gin

    • Beefeater, Bombay Sapphire 14
    • Saint- Laurent, Hendrick's, Piger Henricus, Ungava, Cirka Sauvage, Dillon's 18

    Cocktails sans-alcool Mocktails

    • Madame Lili Jus de pamplemousse, sirop gingembre, jus de canneberge blanche, jus de lime, poivre rose, tonic. 6
    • "Green Day" Sirop basilic maison, concombre frais, canneberge blanche, jus de lime & club soda 8
  • Vins au verre et demi-litres

    Bulles

    • Crémant de Loire, Xavier Frissant, Loire, France Chenin Blanc 12

    Blancs

    • Marc Cellar, Californie, 2015 Chardonnay 11. / 37
    • Tamaral, Rueda, Espagne, 2017 Vedejo 12. / 38
    • Colline Teatine, Azienda Di Sipio, Italie, 2015 Pecorino, Falanghina,Trebbiano 13. / 42
    • Clothide Davenne, Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes, France 2015 Aligoté 13. / 42

    Rouges

    • Abeille-Fabre, Réserve Mont-Redon, Côtes Du Rhône, 2015 Syrah, Grenache, Mourvèdre 11. / 35
    • La Ferla, Sicile, Italie, 2016 Nero d'Avola 11. / 35
    • Cuvée Alexia, Bodillard, Morgon, Beaujolais, 2016 Gamay 12. / 38
    • Horseshoes and Hangrenade, Mouton Noir, Dundee, Oregon, 2015 Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon 14. / 45

    Rosé

    • Tendance, Xavier Frissant, Touraine Amboise, Loire, 2016 Côt, Gamay 11. / 35
    • Di Sipio, Cerasuolo d'Abruzzo, Italie, 2016 Montepulciano 13. / 42

    Douceurs (2oz)

    • Quinta Da Revolta, Tawny, Porto, Portugal Touriga National, Touriga Franca, Tinto Roriz 7
    • Yves Guégniard, Domaine de la Bergerie, Coteaux de Layon, Loire, 2016 Chenin Blanc 8
    • Sauternes, Thomas Barton Reserve, Bordeaux, 2014 15
    • Valentina, Domaine Arguti, Rivesaltes, France, 2013 Grenache blanc, Grenache gris, Macabeu 20
  • Les Bulles!!!

    • Luis Pato, Casta Baga, Portugal (Rosé) Baga, Maria Gomez 50
    • Mirgin Cava, Brut Nature, 2015 Xerel-lo, Chardonnay 50
    • Crémant de Loire, Xavier Frissant, Loire, France Chenin blanc 55
    • L'exception, Domaine Bergeville, Canton de Hatley, Québec (Rouge) Frontenac, Radisson, Marquette 55
    • Champagne Brut Rosé, Charbaux Frères, France Pinot Noir, Pinot Meunier 100
    • Champagne, Cuvée Prestige, Bourdaire Gallois, France Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir 110
    • Champagne Grand Cru Verzy, L'Atavique, Mouzon Leroux, France Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier 150
    • Champagne Brut 2008, Charbaux Frères, France Chardonnay 135
    • Krug, Champagne, France 1998 * Chardonnay, Pinot meunier et Pinot noir 500
  • Rouge

    France

    • Cuvée "F", Domaine Ferrer-Ribiere, Côtes Catalanes, 2015 Carignan, Grenache 49
    • Abeille-Fabre, Réserve Mont-Redon, Côtes Du Rhône, 2015 Syrah, Grenache, Mourvèdre 50
    • Domaine du Séminaire, Tradition, Côtes Du Rhône, 2016 Grenache, Syrah 50
    • Le Petit Coudoulis, Côtes Du Rhône, 2017 Syrah, Grenache, Mourvèdre 51
    • Varua Maohi, Mana, Cahors, 2014 Malbec 53
    • Cuvée Alexia, Bodillard, Morgon, Beaujolais, 2016 Gamay 54
    • L'Ancienne Mercerie, Au Bonheur Des Dames, Languedoc, 2016* Grenache, Mourvèdre 54
    • Tentations, Château Cibonne, Côtes de Provence, 2014 Syrah, Grenache, Cinsault, Tibouren 57
    • Domaine Les Hautes Cances, Cuvée Tradition, Côtes Du Rhône, 2014 Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault 57
    • Château Haut-Mongeat, Bordeaux Supérieur, 2015 Merlot, Cabernet Sauvignon 57
    • Semper Fidelis, Enclos Des Anges, Calvi, Corse, 2015 Niellucciu, Sciaccarellu 60
    • Lou Combaou, Domaine Constant-Dusquesnoy, Côtes Du Rhône Villages, 2015 Syrah, Grenache 61
    • Château Haut Saint Clair, Puisseguin-Saint-Emilion, 2008 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot & Petit Verdot 65
    • Le Clachet, Jean-Paul Thévenet, Morgon, Beaujolais, 2016 Gamay 66
    • Château Rocher-Calon, Montagne-St-Émilion, Bordeaux, 2015 Cabernet Franc,Cabernet Sauvignon, Merlot 66
    • Evidence, Domaine Coudoulis, Lirac, 2016 Grenache, Syrah, Mourvèdre 70
    • Domaine Constant-Dusquesnoy, Vinsobres, Côtes du Rhône, 2014 Grenache, Syrah 72
    • Sens, Fayolle Fils et Fille, Crozes-Hermitage, Côtes Du Rhône, 2015 Syrah 72
    • Ugo, Domaine Arguti, Côtes du Rousillon, 2015 Grenache, Carignan, Syrah 75
    • Isabelle, Château Haut-Mongeat, Bordeaux Supérieur, 2012 Merlot 75
    • Château Larose-Trintaudon, Cru Bourgeois, Haut-Médoc, Bordeaux 2007 Cabernet Sauvignon, Merlot 75
    • Hommage, Domaine Coudoulis, Lirac, Vallée Du Rhône, 2015* Grenache, Syrah 85
    • Griffe du Marquis, Clos De La Roilette, Fleurie, Beaujolais, 2015 Gamay 87
    • Le Cadet de L'insouciance, Saint-Estèphe, Bordeaux, 2015 Cabernet Sauvignon, Merlot 93
    • Antica, Domaine U Stiliccionu, Ajaccio, 2013 (BIO)* Sciaccarello 95
    • Château des Annereaux, Lalande-De-Pomerol, Bordeaux, 2008 Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 95
    • Château de la Tour Sainte Anne, Côtes de Provence, 2004 Syrah, Cabernet Sauvignon 98
    • Chateau Tour de Pressac, Saint-Émilion Grand Cru, 2013 Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Malbec 100
    • Rémi Jeanniard, Morey-Saint-Denis Vieilles Vignes, Côte d'Or, Bourgogne, 2014 Pinot Noir 105
    • Rémi Jeanniard, Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes, Bourgogne, 2015 Pinot Noir 110
    • Rémi Jeanniard, Chambolle-Musigny, Vieilles Vignes, Côte d'Or Bourgogne, France, 2015 Pinot Noir 115
    • Urbi, Clos St Pierre, Châteauneuf-Du-Pape, 2013 Grenache, Syrah, Mourvèdre 125
    • Domaine Patrick Jasmin, Côte-Rôtie, Côtes du Rhône 2014 Syrah et Viogner 120
    • Damianu, Domaine U Stiliccionu, Ajaccio, 2013 (BIO) Sciaccarello 130
    • Château Tour Maillet, Pomerol, Bordeaux, 2011 Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 141
    • Rémi Jeanniard, Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes, Côte d'Or, Bourgogne, 2015 (1.5L) Pinot Noir 220
    • Rémi Jeanniard, Chambolle-Musigny Vieilles Vignes, Côte d'Or Bourgogne, 2014 (1.5L) Pinot Noir 220
    • Rémi Jeanniard, Morey-Saint-Denis, 1er Cru Les Ruchot, Côte d'Or, Bourgogne, 2014 (1.5L) Pinot Noir 240
    • Rémi Jeanniard, Morey-Saint-Denis, 1er Cru Clos Des Ormes, Côte d'Or, Bourgogne, 2014 (1.5L) Pinot Noir 240
    • Rémi Jeanniard, Clos De La Roche Grand Cru, Côte d'Or, Bourgogne, 2014 Pinot Noir 260
    • Château Grand-Puy-Lacoste, Pauillac, Bordeaux, 2000 Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot 600
    • Château Margaux, 1er Grand Cru Classé, Margaux, Bordeaux, 1989* Cabernet sauvignon,Cabernet Franc, Merlot 1500
    • Château Ausone, Vauthier, 1er Grand Cru Classé, Saint-Émilion, Bordeaux, 1989* Cabernet Franc, Merlot 1500
    • Château Cheval Blanc, 1er Grand Cru Classé, Saint-Émilion, Bordeaux, 1997* Cabernet Franc, Merlot 1600
    • Château La Conseillante, Pomerol, Bordeaux, 1989 Merlot, Cabernet Franc 1600
    • Château Lafite Rothschild, 1er Grand Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, 1989* Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot 1900
    • Château Margaux, 1er Grand Cru Classé, Margaux, Bordeaux, 1996* Cabernet sauvignon, Cabernet Franc, Merlot 1900
    • Château Cheval Blanc, 1er Grand Cru Classé, Saint-Émilion, Bordeaux, 1989 Cabernet Franc, Merlot 1900
    • Château Ausone, Vauthier, 1er Grand Cru Classé, Saint-Émilion, Bordeaux, 1995* Cabernet Franc, Merlot 2000
    • Château Ausone, Vauthier, 1er Grand Cru Classé, Saint-Émilion, Bordeaux, 1999* Cabernet Franc, Merlot 2000

    Italie, Espagne & Portugal ...

    • Evidência, Dao, Portugal, 2016 Tinta Roriz, Touriga Nacional 40
    • Antica Torre, Bricco Vino Rosso, Italie Nebbiolo, Barbera, Dolcetto 45
    • Vino A Gogo, Siciliane, Italie, 2016 Syrah 45
    • Cantina Di Custazo, Val Dei Molini, Vénétie, Italie, 2015 Corvina 50
    • Le Arche, Valpolicella Ripasso, Italie 2015 Corvina, Rondinella, Molinara 52
    • Redentore, Vénétie, Italie, 2016 Merlot 54
    • Tamaral, Ribera Del Duero, Espagne, 2016 Tempranillo 55
    • Montepulciano d'Abruzzo, Di Sipio, Italie, 2014 Montepulciano 56.
    • Wild Wux, Birgit Braunstein, Burgenland, Autriche, 2013* Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent, Merlot 60
    • Aglaea, Sicile, Italie, 2014 Nerello Mascelese 63
    • Il Paradiso Di Frassina, IGT Toscana Rosso, Italie, 2015 Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah, Ancelotta 64
    • Durona, Mont Rubi, Barcelone, Espagne, 2006 Sumoll 66
    • Quite, Veronica Ortega, Bierzo, Espagne, 2016 Mencia 66
    • Navaherreros, Bernabelva, Madrid, Espagne, 2015 Grenache 66
    • Barbera d'Alba, Azienda Vinicola Palladino, Bricco delle Olive, Alba, Italie, 2015 Barbera 68
    • Le Sentinelle Riserva, Mantellassi, Morellino di Scansano DOCG, Italie, 2012 Sangiovese, Alicante 69
    • Las Bacantes, 4 Monos, Madrid, 2015 Grenache 75
    • La Cantarada de Los Mozos, Cuvee Trasiega No. 3, Rioja, Espagne, 2015 Tempranillo 75
    • Nebbiolo d'Alba, Azienda Vinicola Palladino, Italie, 2016 Nebbiolo 78
    • Saro Djablo, Feudo Di San Maurizio, Italie Barbera, Freisa, Cilieigiolo, Dolcetto, Gamay 81
    • Belnero, Castello Banfi, Toscana, Italie, 2012 Sangiovese 88
    • Feudo Di San Maurizio, Torrette Superieur, Vallée d'Aoste, Italie 2015 Petit rouge et Fumin 90
    • Jassarte, Podere Guado Al Melo, Toscane, Italie, 2013 30 différentes variétés de cépages 110
    • Noir, Tenuta Mazzolino, Lombardie, Italie, 2014 Pinot Noir 110
    • Dimezzo, Punto Zero, Vénétie, Italie, 2013 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot 105
    • Le Fioraie Riserva Chianti, Piemaggio, Chianti Classico, Italie, 2010 Sangiovese 106
    • Bressan Mastri Vinai, Frioul-Vénétie Julienne, Isonzo del Friuli, Frioul, Italie 2008* Schioppettino 119
    • Collazzi, Toscane, Italie, 2015 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot 135
    • Palladino, Barbera d'Alba Superiore, Bricco delle Olive, Italie, 2015 1.5L Barbera 135
    • Beni di Batasiolo, Cerequio, Barolo, Italie, 2008 Nebbiolo 138
    • Barolo, Annata Salvano, Italie, 2013 Nebbiolo 140
    • Nardo, Azienda Montepeloso, Toscane, Italie 2008 Sangiovesse, Montepulciano et Cabernet sauvignon 220
    • Barolo, Cannubi, Italie, 2011 (1.5L) Nebbiolo 250

    Nouveau Monde

    • Fram, Swartland, Afrique du Sud, 2016* Shiraz 56
    • Ano Cero, Altocedro, Mendoza, Argentine, 2017 Malbec 57
    • Greenlane Estate Winery, 2013 Cabernet, Lincoln Lakeshore, Niagra, Canada, 2013 Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon 59
    • Folk Machine, Hobo Wine Co, Central Coast, Californie, 2017 Pinot Noir 68
    • Horseshoes and Hangrenade, Mouton Noir, Dundee, Oregon, 2015 Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon 64
    • Dussek, Kennedy Shah, Colombia Valley, Washington, 2016 Syrah 80
    • Holocene, Mother Rock, Swartland, Afrique du Sud, 2016 Cinsault, Carignan, Mourvèvre 78
    • Presqu'ile, Santa Barbara county, Californie, 2015 Pinot Noir 85
    • Cloudy Bay, Marlborough, Nouvelle-Zélande, 2014 Pinot Noir 95
    • La Grande réserve, Domaine Queylus, Niagara, Canada 2012* Merlot et Cabernet franc 112
    • Silwervis, Swartland, Afrique du Sud, 2015 Cinsault 125
    • Scribe, East Side Atlas Peak, Sonoma, Californie, 2014 Cabernet Sauvignon 189
  • Blanc

    France

    • Domaine De La Bretonnière, Val De Loire, 2017 Chardonnay 45
    • Instan T, Domaine Les Terres d'Ocres, Saint Pourçcain, Loire, 2016 Chardonnay,Tressallier 62
    • Le Caillou, Côtes-Du-Rhône, 2017 Grenache blanc, Clairette blanche, Bourboulenc 62
    • Bodillard, D'en Faux, St-Verran, Beaujolais, 2017 Chardonnay 69
    • Ugo, Domaine Arguti, Côtes Catalanes, 2016 Grenache Gris 70
    • Clos Du Pigeonnier, Benoit Roseau, Saint-Péray, Vallée du Rhône, 2014 Marsanne, Roussanne 78
    • Frétoy, Domaine Tinel-Blondet, Sancerre, Loire, 2016 Sauvignon Blanc 78
    • Vague À l'Âme, Hubert et Heidi Hausherr, Sunngass, Alsace, 2006 Riesling 94
    • Orbi, Clos St Pierre, Châteauneuf-Du-Pape, 2014 Grenache, Roussanne, Clairette 110
    • Chassagne-Montrachet, Vincent Bachelet, 2016 Chardonnay 152
    • Vin Jaune, Domaine Jean Bourdy, Côtes du Jura, 2005 Savagnin 210
    • Nicolas Joly, Clos De La Coulée de Serrant, Savennières, Loire 2013 Chenin Blanc 300

    De par le monde

    • Porta 6, Portugal, 2016 Fernao Pires, Arinto, Moscatel 39
    • Marc Cellar, Californie, 2015 Chardonnay 50
    • La Cantina, Vallée d'Oka, Québec 2017 Chardonnay 50
    • Bianco, Villa Job, Venezia Giulia IGT, Italie, 2017 Pinot Grigio, Ribolla Gialla Sauvignon Blanc 52
    • Rhous Winery, Crète, Grèce, 2016 Muscat de Spina 52
    • Tamaral, Rueda, Espagne, 2017 Verdejo 52
    • Colline Teatine, Azienda Di Sipio, Italie, 2015 Pecorino, Falanghina,Trebbiano 58
    • Fram, Kruger, Swartland, Afrique du Sud Palomino 64
    • Schiopetto, Frioul, Vénétie, Italie, 2016 Pinot Grigio 66
    • Presqu'ile, Santa Barbara county, Californie, 2015 Chardonnay 72
    • Pormenor, DOC Douro, Portugal, 2014 Rabigat et Codega do Larinho 75
    • Filitas y lutitas, Sierras De Malaga, Espagne, 2015 Moscatel, Pedro Ximén 78
    • Lieu Dit, Santa Ynez Valley, Californie, 2015 Sauvignon Blanc 79
    • GC Cellars, Willamette Valley, Oregon, États-Unis, 2014* Chardonnay 86
    • Cuvée Transiega, La Cantarada De Las Mozas, Rioja, Espagne, 2016 Viura 90
    • Borrellie Winery, Sonoma Coast, Californie, États-Unis 2013 Chardonnay 96
    • Holus Bolus, Black Sheep Find, Santa Maria Valley, CA, 2014 Roussanne 100

    Rosé

    • Di Sipio, Cerasuolo d'Abruzzo, Italie, 2016 Montepulciano 60

    Les Douceurs Liquoreux, moëlleux, vins doux naturels, vins fortifiés, vendanges tardives...

    Des desserts liquides à partager entre amis!

    • Valentina, Domaine Arguti, Rivesaltes, France, 2013 (500ml) Grenache blanc, Grenache gris, Macabeu 95
    • Le Sponde, Recioto di Soave, Azienda Coffele, Vénétie, Italie 2010 (500ml) Garganega 112
    • Ratafia, Henri Giraud, Ratafia de Champagne, Champagne, France Pinot Noir & Chardonnay (AWS) 133
    • Moulin Touchais, Coteaux Du Layon , Loire, France, 1982* Chenin Blanc 150
    • Anselmi, I Capitelli Bianco Dolce Veneto, IGT, Italie, 1994* Garganega 180
    • Klein Constantia, Vin de Constance, Afrique du Sud, 1994* Muscat à Petit Grains 190
    • Dows, Porto vintage 1991 (1.5L) * 250
    • Domaine Du Mas Blanc, Parcé et Fils, Banyuls* Grenache 290
    • Taylor Fladgate, Porto vintage 1994 (1.5L) * 650
    • Dalva, Porto Colheita, Portugal, 1962* Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca 750
    • Château D'Yquem, Sur-Saluces, Sauternes, France, 1984* Sauvignon, Sémillion 900
    • J.W. Burmester & Ca, Porto Colheita, Portugal, 1955* Touriga National, Touriga Franca, Tinto Roriz 900
    • Andresen, Porto Colheita, Portugal, 1910* Touriga 1500
  • Les Douceurs

    Des desserts liquides à partager entre amis!

    • Abafado Molecular, Luis Pato, 2011 (375ml) Baga 55
    • Yves Guégniard, Domaine de la Bergerie, Coteaux de Layon, Loire, 2016 Chenin Blanc 70
    • Vendimia asoleada, Moscatel de la Axarquia, Malaga, Espagne, 2016 72
    • Valentina, Domaine Arguti, Rivesaltes, France, 2013 (500ml) Grenache blanc, Grenache gris, Macabeu 95
    • Le Sponde, Recioto di Soave, Azienda Coffele, Vénétie, Italie 2010 (500ml) Garganega 112
    • Ratafia, Henri Giraud, Ratafia de Champagne, Champagne, France Pinot noir et Chardonnay (AWS) 133
    • Moulin Touchais, Coteaux Du Layon , Loire, France, 1982* Chenin Blanc 150
    • Anselmi, I Capitelli Bianco Dolce Veneto, IGT, Italie, 1994* Garganega 180
    • Klein Constantia, Vin de Constance, Afrique du Sud, 1994* Muscat à Petits Grains 190
    • Dows, Porto vintage 1991 (1.5L) * 250
    • Domaine Du Mas Blanc, Parcé et Fils, Banyuls* Grenache 290
    • Taylor Fladgate, Porto vintage 1994 (1.5L) * 650
    • Dalva, Porto Colheita, Portugal, 1962* Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca 750
    • Château D'Yquem, Sur-Saluces, Sauternes, France, 1984* Sauvignon, Sémillion 900
    • J.W. Burmester & Ca, Porto Colheita, Portugal, 1955 Touriga National, Touriga Franca, Tinto Roriz 900
    • Andresen, Porto Colheita, Portugal, 1910* Touriga 1500
  • Spiritueux

    Vodka (1.5 oz)

    • Kamouraska (Québec) 7
    • Kamouraska au Bacon (Québec) 7
    • Zubrowka (Pologne) 8
    • Quartz (Québec) 9
    • Belvedere (Pologne) 10
    • Grey Goose vodka (France) 10
    • PUR (Québec) 10

    Rhum (1.5 oz)

    • Brugal Ron Anejo Ambré (République Dominicaine) 8
    • Brugal Extra Dry (République Dominicaine) 8
    • Cachaça Leblond (Brésil) 8
    • Chic Choc Épicé (Québec) 9
    • Plantation Ananas (Caraibes) 10
    • Bumbu (Barbade) 14
    • El Pasador de Oro XO (Guatemala) 17
    • Zacapa 23 ans Gran Reserva (Guatemala) 20

    Gin (1.5 oz)

    • Beefeater (Angleterre) 7
    • Bombay Sapphire (Angleterre) 7
    • Ungava (Baie Ungava, Québec) 9
    • Canopée (Québec) 9
    • The Botanist (Écosse) 10
    • Romeo's Gin (Montreal, Québec) 10.
    • Piger Henricus (Laval, Québec) 10
    • Cirka Sauvage (Montréal, Québec) 10
    • Dillon's unfilterred Gin (Québec) 10
    • Radoune (Québec) 10
    • Saint-Laurent (Rimouski, Québec) 10
    • Hendricks (Écosse) 10
    • Okanagan Dry Gin (Canada) 12
    • Greenhook American Dry Gin (États Unis) 12

    Téquila (1.5 oz)

    • Sauza Blue Silver 100% agave (Mexique) 8
    • Tromba Reposado (Mexique) 13
  • Digestifs

    Cognac et Armagnac (1.5 oz)

    • Gauthier V.S. Cognac 9
    • Château Laubade X.O. Armagnac 13
    • Camus, Ile-de-Ré Fine Island Cognac 13
    • Hennessy V.S.O.P. Cognac 16
    • Hennessy X.O. Cognac 24
    • Rémy Martin Louis XIII (1 oz) Cognac 195

    Calvados (1.5 oz)

    • Roger Groult 3 ans Eau de Vie de pomme 12

    Rye (1.5 oz)

    • Canadian Club 100% Rye Whiskey canadien à base de seigle 7
    • Crown Royal Northern Harvest Rye Whiskey Canadien à base de seigle 11
    • Sazerac Rye États-Unis, Kentucky, 51% seigle, 39% maïs, 10% orge maltée 15

    Eaux-de-vie (1.5 oz)

    • Pisco-Aba Eau de Vie à base de raisin 10
    • Prune Sauvage Eau de Vie de prune 10
    • Folle Blanche de Joy Eau-de-vie de vin, France 12
    • Grappa Nonino Chardonnay Eau-de-vie à base de raisin, cépage Chardonnay 14
    • Grappa di Sassicaia, Jacopo Poli, Vénétie, Italie 2009 Eau de Vie à base de raisin 19

    Bourbon (1.5 oz)

    • Jim Beam À base de Maïs, Seigle et Orge 7
    • Old Forester À base de maïs, seigle et orge malté 9
    • Knob Creek 9 ans À base de maïs, seigle et orge 10
    • Makers Mark À base de maïs, blé rouge d hiver et orge malté 11

    Tennessee Whiskey (1.5 oz)

    • Gentleman Jack À base de maïs, orge et seigle 9

    Whisky Irlandais (1.5 oz)

    • Jameson À base d orge malté et orge vert non malté 10

    Whiskey Français (1.5 oz)

    • Les Bienheureux Bellevoye Triple Malt Ce whisky réunit trois malts français, distillés près de Lille, en Alsace et à Cognac, et élevés ensemble en Charente, dans des fûts de chêne français. L’orge n’a pas été fumée, pour un résultat fin et délicat 17

    Whisky écossais (1.5 oz)

    • Auchentoshan 12 ans Dalmuir, Lowlands 10
    • Bowmore 12 ans Bowmore, Islay 11
    • Glenkinchie 12 ans Pencaitland, Lowlands 13
    • The Balvenie Double Wood 12 ans Dufftown, Speyside 14
    • Jura Superstition Craighouse, Jura 15
    • Glenmorangie Nectar D Or Tain, Highlands 16
    • Glenmorangie La Santa Tain, Highlands 16
    • Oban 14 ans Single Malt Oban, Argyll, Écosse 16
    • Laphroaig 10 ans d'âge Ile de Islay 18
    • The Arran Malt - Port Cask Finish Isle of Arran 18
    • Lagavulin 16 ans d'âge Ile de Islay 22
    • Ardbeg Uigeadail Ile de Islay, Argyll 25

    Whisky Corse (1.5 oz)

    • P & M Vintage 14 ans U licettu, Corse 12

    Liqueurs (2oz)

    • Crème de menthe Liqueur à la menthe, blanche ou verte 6
    • Frangelico Liqueur de Noisettes 7
    • Sambuca Liqueur à l'anis 7
    • Abricot Brandy Liqueur d abricot 7
    • Lejay-Lagoutte au chocolat Liqueur de chocolat 7
    • Amaretto Liqueur d amandes amères 7
    • Cointreau Liqueur d oranges amères 8
    • Maraschino Liqueur de cerise marasquin 8
    • Dry Curaçao Pierre Ferrand Liqueur d oranges amères au Cognac 8
    • Chambord Liqueur de framboise noire 9
    • Réduit Piger Henricus (Québec) Liqueur d érable à base de gin 9
    • Parfait Amour Liqueur de Violette 9
    • Grand Marnier Liqueur d oranges amères 10
    • St-Germain Liqueur de Sureau 10
    • Belle de Brillet (non-disponible pour le moment) Liqueur de poire à base de Cognac 10
    • Absinthe Liqueur d herbes 10
    • Chartreuse Jaune (1.5 oz) Liqueur d'herbes 12
    • Limoncellu Liqueur de Citron 12
    • Chartreuse (1.5 oz) Liqueur d herbes 14

    Crème (2oz)

    • Amarula Crème de Marula 7
    • Baileys Crème à base de whiskey 7
    • Pinnacle (Québec) Crème de cidre de glace 8
    • Cassis Mona & Filles (Ile D Orléans, Québec) Crème de Cassis 9

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