Menus

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  • MENUS

    FROMAGES DU QUÉBEC 20. l'ardoise de 5 Fromages - 4. la portion de 25g.

    • La Madeleine Fromagerie de la Nouvelle France
    • Brie Paysan Fromagerie du Presbytère ... St.-Elizabeth de Warwick
    • Le Capra Fromagerie de la Suisse Normande
    • Rassembleu Fromagerie de la Table Ronde
    • El Vino Fromagerie des Iles de la Madeleine
  • BIÈRES, CIDRES & APÉRITIFS

    Bières & Cidre verre : 5$ / pinte : 8$

    EN FÛT

    • Charles Henri Blonde 5,4% Ale Bonde
    • Charles Henri Noir Stout - 6%, Brasserie Les Deux Freres
    • La Rebelle Pale Ale Belge 6% ... Brasseur de Montréal
    • Hickson IPA 6,2%, Brasserie Les Deux Frères
    • Creemore Spring 5% Lager, Molson
    • Belgian Moon Blanche 5,4% - Molson
    • Heineken Blonde Lager 5% - Molson
    • White Velvet Belgian Moon & Cidre
    • Cidre Pétillant Cidrerie Milton (Sainte-Cécile-de-Milton)

    EN BOUTEILLE

    • Heineken Sans-Alcool 0.0% 6

    Apéritifs et Liqueurs (2oz)

    • St-Raphaël doré Mistelle aux plantes aromatiques 6
    • St-Raphael rouge Mistelle aux plantes aromatiques 6
    • Lillet Blanc 7
    • Martini Rosso Vermouth rouge 7
    • Martini Sec Vermouth Blanc 7
    • Vermut Lacuesta Vermouth, rouge ou blanc 7
    • Pineau des Charentes Vin de liqueur à base de Cognac 7
    • Cynar Liqueur d artichaut 7
    • "La Guita" Manzanilla Sherry 8.
    • Apérol Liqueur d oranges amères & douces 8
    • Pimms No.1 Liqueur d herbes à base de Gin 8
    • Muscat de Papes Vin doux naturel de muscat 8
    • Salers Liqueur de gentiane 9
    • Suze Liqueur de gentiane 9
    • Campari Apéritif à base d oranges amères et herbes aromatiques 9
    • Fernet-Branca Liqueur d herbes 9
    • Ricard Liqueur à l anis 10
    • Henri Bardouin Pastis 11
    • Vermouth de Provence Vermouth 11
  • Cocktails

    Nos Sangrias

    • Sangria Rouge Vin rouge, Liqueur de fraise, brandy, sirop d'érable & jus d'orange 10
    • Sangria Blanche Vin de cidre de pomme, Belle de Brillet, rhum blanc, Jus de pamplemousse & canneberge blanc 10

    Creations du Bistro B Bistro B's Creations

    • Vénus Absolut mandarin, Soho, sirop gingembre, jus de lime & pamplemousse 10
    • Sugar Shack Mojito Rhum brun Brugal, menthe, sirop d'érable, pamplemousse & club soda 12
    • Roseberg Rhum blanc Brugal, liqueur de sureau St-Germain, Campari, jus de citron frais, eau de rose, amer de cerise 12
    • L'Amer Fumé Liqueur Amermelade, scotch Laphroag, Tequila Sauza, jus de lime frais, sirop simple, jus de pamplemousse 13
    • Avenue Cartier 2.0 Vodka Zubrowka, Chartreuse jaune, citron, jus de canneberge blanche 14

    Nos Classiques Our classics

    • Old Fashioned Jim Beam Bourbon, Rye Canadian Club, amer aromatique à l'ancienne Fee Brothers, sirop simple 11.
    • Vesper... aka Le James Bond Martini Vodka, Gin & Lillet blanc ... Le VESPER a été inventée par l'agent secret James Bond (agent 007) dans le film "Casino Royale" 14
    • Aperol Spritz Aperol Spritz est devenu populaire dans les années 1950, inspiré par le mélange Vénitien de vin blanc et de soda. Le cocktail incorpore l'apéritif italien Aperol, originaire de Padoue, en Italie, en 1919. 14
    • Mojito Royale Rhum blanc Brugal, menthe, sirop simple & crémant de la loire 15

    Martinis

    Martini Vodka

    • Kamouraska, Zubrowka 14
    • Pur, Quartz, Grey Goose, Belvedere 18

    Martini Gin

    • Beefeater, Bombay Sapphire 14
    • Saint- Laurent, Hendrick's, Piger Henricus, Ungava, Cirka Sauvage, Dillon's 18

    Cocktails sans-alcool Mocktails

    • Madame Lili Jus de pamplemousse, sirop gingembre, jus de canneberge blanche, jus de lime, poivre rose, tonic. 6
    • Allo! Jus d aloès, sirop simple, jus de lime, romarin, concombre & soda 8
  • Vins au verre et demi-litres

    Bulles

    • Crémant de Loire, Xavier Frissant, Loire, France Chenin Blanc 12

    Blancs

    • Lionel Osmin, Domaine San de Guilhem, Gascogne, 2016 Ugni Blanc, Colombard 11. / 34
    • Cantina Di Custoza, Val Dei Molini, Soave, Italie, 2016 Garganega 11. / 34
    • Roussette de Savoie, Philippe Ravier, Savoie, 2016 Altesse 12. / 38
    • La perdrix de l'année, Les Bêtes Curieuses, Muscadet, Loire, 2016 Melon de Bourgogne 12. / 38

    Rouges

    • Bellaretta, Tollo, Italie, 2017 Cabernet Sauvignon 9. / 30
    • GreenLane, Lincoln Lakeshore, Ontario, 2013 Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon 13. / 42
    • J. Pedroncelli, Sonoma, Californie, 2015 Zinfandel 13. / 42
    • Rémi Jeanniard, Bourgogne, 2016 Pinot Noir 13. / 42
    • Tuffe, Château du Hureau, Saumur-Champigny, Loire, 2015 Cabernet Franc 14. / 45

    Rosé

    • Azienda Nicola Di Sipio, Cerasuolo D'abruzzo, Italie, 2016 Montepulciano 13. / 42
    • Tendance, Xavier Frissant, Touraine Amboise, Loire, 2016 Côt, Gamay 11. / 35

    Douceurs (2oz)

    • Quinta Da Revolta, Tawny, Porto, Portugal Touriga National, Touriga Franca, Tinto Roriz 7
    • Sauternes, Thomas Barton Reserve, Bordeaux, 2014 15
    • Valentina, Domaine Arguti, Rivesaltes, France, 2013 Grenache blanc, Grenache gris, Macabeu 20
  • Les Bulles!!!

    • Luis Pato, Casta Baga, Portugal Baga, Maria Gomez 50
    • Crémant de Loire, Xavier Frissant, Loire, France Chenin blanc 55
    • Cuvée Prestige, Bourdaire Gallois, Champagne Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir 110
    • L'atavique, Mouzon Leroux, Champagne Grand Cru Verzy Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier 150
    • Krug, Champagne, France 1998 * Chardonnay, Pinot meunier et Pinot noir 500
  • Rouge

    France

    • Domaine du Séminaire, Côtes Du Rhône, 2016 Grenache, Syrah 50
    • Le P'tit Cab, Château de la Roulerie, Anjou, Loire, 2016 Cabernet Franc, Gamay 53
    • Au Bonheur Des Dames, L'Ancienne Mercerie, Languedoc, 2016 Grenache, Mourvèdre 54
    • Tentations, Château Cibonne, Côtes de Provence, 2014 Syrah, Grenache, Cinsault, Tibouren 57
    • Château Haut-Mongeat, Bordeaux Supérieur, 2015 Merlot, Cabernet Sauvignon 57
    • Rémi Jeanniard, Bourgogne, 2016 Pinot Noir 60
    • Tuffe, Château du Hureau, Saumur-Champigny, Loire, 2015 Cabernet Franc 64
    • Lou Combaou, Domaine Constant-Dusquesnoy, Côtes Du Rhône Villages, 2015 Syrah, Grenache 61
    • Domaine Constant-Dusquesnoy, Vinsobres, Côtes du Rhône, 2014 Grenache, Syrah 69
    • Sens, Fayolle Fils et Fille, Crozes-Hermitage, Côtes Du Rhône, 2015 Syrah 72
    • Les Roches, Domaine Jean Sambardier, Brouilly, Beaujolais, 2016 Gamay 73
    • Isabelle, Château Haut-Mongeat, Bordeaux Supérieur, 2012 Merlot 75
    • David Renaud, Irancy, Bourgogne, 2015 Pinot Noir 83
    • Château Tour de Pressac, Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux, 2013 Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon 82
    • Hommage, Domaine Coudoulis, Lirac, Vallée Du Rhône, 2015 Grenache, Syrah 85
    • Griffe du Marquis, Clos De La Roilette, Fleurie, Beaujolais, 2015 Gamay 87
    • Antica, Domaine U Stiliccionu, Ajaccio, 2013 (BIO)* Sciaccarello 95
    • Château des Annereaux, Lalande-De-Pomerol, Bordeaux, 2008 Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 95
    • Domaine Chante Alouette Cormeil, Saint Émilion Grand Cru, Bordeaux, 2007* Merlot, Cabertnet Franc, Cabernet Sauvignon 95
    • Château de la Tour Sainte Anne, Côtes de Provence, 2004 Syrah, Cabernet Sauvignon 98
    • Rémi Jeanniard, Morey-Saint-Denis Vieilles Vignes, Côte d'Or, Bourgogne, 2014 Pinot Noir 105
    • Rémi Jeanniard, Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes, Bourgogne, 2015 Pinot Noir 11
    • Rémi Jeanniard, Chambolle-Musigny, Vieilles Vignes, Côte d'Or Bourgogne, France, 2014 Pinot Noir 115
    • Urbi, Clos St Pierre, Châteauneuf-Du-Pape, 2013 Grenache, Syrah, Mourvèdre 125
    • Domaine Patrick Jasmin, Côte-Rôtie, Côtes du Rhône 2014 Syrah et Viogner 120
    • Damianu, Domaine U Stiliccionu, Ajaccio, 2013 (BIO) Sciaccarello 130
    • Château de Rouillac, Pessac-Léognan, Bordeaux, 2010 Cabernet Sauvignon, Merlot 180
    • Rémi Jeanniard, Chambolle-Musigny, Vieilles Vignes, Côte d'Or Bourgogne, 2014 (1.5L) Pinot Noir 220
    • Rémi Jeanniard, Morey-Saint-Denis, 1er Cru Les Ruchot, Côte d'Or, Bourgogne, 2014 (1.5L) Pinot Noir 240
    • Rémi Jeanniard, Morey-Saint-Denis, 1er Cru Clos Des Ormes, Côte d'Or, Bourgogne, 2014 (1.5L) Pinot Noir 240
    • Rémi Jeanniard, Clos De La Roche Grand Cru, Côte d'Or, Bourgogne, 2014 Pinot Noir 260
    • Château Grand-Puy-Lacoste, Pauillac, Bordeaux, 2000 Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot 600
    • Château Pontet-Canet, Grand Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, 2000 Merlot, Cabernet Franc 700
    • Château Margaux, 1er Grand Cru Classé, Margaux, Bordeaux, 1989* Cabernet sauvignon,Cabernet Franc, Merlot 1500
    • Château Ausone, Vauthier, 1er Grand Cru Classé, Saint-Émilion, Bordeaux, 1989* Cabernet Franc, Merlot 1500
    • Château Cheval Blanc, 1er Grand Cru Classé, Saint-Émilion, Bordeaux, 1997* Cabernet Franc, Merlot 1600
    • Château La Conseillante, Pomerol, Bordeaux, 1989 Merlot, Cabernet Franc 1600
    • Château Lafite Rothschild, 1er Grand Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, 1989* Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot 1900
    • Château Margaux, 1er Grand Cru Classé, Margaux, Bordeaux, 1996* Cabernet sauvignon, Cabernet Franc, Merlot 1900
    • Château Cheval Blanc, 1er Grand Cru Classé, Saint-Émilion, Bordeaux, 1989 Cabernet Franc, Merlot 1900
    • Château Ausone, Vauthier, 1er Grand Cru Classé, Saint-Émilion, Bordeaux, 1995* Cabernet Franc, Merlot 2000
    • Château Ausone, Vauthier, 1er Grand Cru Classé, Saint-Émilion, Bordeaux, 1999* Cabernet Franc, Merlot 2000

    Italie, Espagne & Portugal ...

    • Bellaretta, Tollo, Italie, 2017 Cabernet Sauvignon 40
    • Vino a Gogo, Sicile, Italie, 2016 Syrah 45
    • Marenco, Piemonte Rosso, Italie, 2014 Dolcetto, Barbera 50
    • Cantina Di Custazo, Val Dei Molini, Vénétie, Italie, 2015 Corvina 50
    • Le Arche, Valpolicella Ripasso, Veneto, Italie, 2015* Corvina, Rondinella, Molinara 55
    • Il Paradiso, Frassina Rosso, Toscane, Italie, 2015 Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah, Ancellotta 54
    • Giuseppe Campagnola, Valpolicella Ripasso Classico Superiore, 2016 Corvina, Corvinone & Rondinella 56.
    • Falko Rosso, Loacker, Toscane, 2015 Sangiovese, Merlot 56
    • Fritapreta, Alentejo, Portugal, 2016 Aragonez, Alicante Bouschet, Trincadeira 57
    • Dois Terroirs, Cortes De Cima, Alentejano, Portugal, 2014 Aragonez, Syrah, Pinot Noir 57
    • Sierra De Tolono, Rioja, 2016 Tempranillo 57
    • Pas Curtei, Alemany & Corrio, Penedès, Espagne, 2014 Cabernet Sauvignon, Carinena, Merlot 65
    • Durona, Mont Rubi, Barcelone, Espagne, 2006 Sumoll 66
    • Navaherreros, Bernabelva, Madrid, Espagne, 2015 Grenache 66
    • Akilia, Villa de San Lorenzo, Bierzo, Espagne, 2015 Mencia 67
    • Cuvée Trasiega, La Cantarada De Los Mozos, Rioja, Espagne, 2015 Tempranillo 75
    • Saro Djablo, Feudo Di San Maurizio, Italie Barbera, Freisa, Cilieigiolo, Dolcetto, Gamay 81
    • Wild Wux, Birgit Branstein, Autriche, 2013 Wildbacher 86
    • Feudo Di San Maurizio, Torrette Superieur, Vallée d 'Aoste, Italie 2015 Petit rouge et Fumin 90
    • Di Sipio, Riserva, Montepulciano d'Abruzzo, Italie, 2012 Montepulciano 92
    • Jassarte, Podere Guado Al Melo, Toscane, Italie, 2013 30 différentes variétés de cépages 96
    • Dimezzo, Punto Zero, Vénétie, Italie, 2013 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot 105
    • Bressan Mastri Vinai, Frioul-Vénétie Julienne, Isonzo del Friuli, Frioul, Italie 2008* Schioppettino 119
    • Collazzi, Toscane, Italie, 2015* Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot 135
    • Palladino, Barbera d'Alba Superiore, Bricco delle Olive, Italie, 2015 1.5L Barbera 135
    • Beni di Batasiolo, Cerequio, Barolo, Italie, 2008 Nebbiolo 138
    • Nardo, Azienda Montepeloso, Toscane, Italie 2008 Sangiovesse, Montepulciano et Cabernet sauvignon 220
    • Barolo, Cannubi, Italie, 2011 (1.5L) Nebbiolo 250
    • Marchesi Antinori, Solaia, Toscane, Italie, 1996* Cabernet Sauvignon , Sangiovese, Cabernet Franc 700

    Nouveau Monde

    • Fram, Swartland, Afrique du Sud, 2016 Shiraz 56
    • GreenLane, Lincoln Lakeshore, Ontario, 2013 Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 59
    • J. Pedroncelli, Sonoma, Californie, 2015 Zinfandel 60
    • Pinot Noir, Cloudy Bay, Marlborough, Nouvelle-Zélande, 2014 Pinot Noir 95
    • El Hijo, Prodido, Mendoza, Argentine, 2010* Malbec 90
    • La Grande réserve, Domaine Queylus, Niagara, Canada 2012 Merlot et Cabernet franc 112
    • Silwervis, Swartland, Afrique du Sud, 2015 Cinsault 125
    • The Foreign Affair, On Assignment, Niagara Peninsula, Canada, 2013* Petit Verdot 130
    • Scribe, East Side Atlas Peak, Sonoma, Californie, 2014 Cabernet Sauvignon 189
  • Blanc

    France

    • Domaine Bid'gi, pays Nantais, Bretagne, 2016 Gros Plant 40
    • Lionel Osmin, Domaine San de Guilhem, Gascogne, 2016 Ugni Blanc, Colombard 45
    • Roussette de Savoie, Philippe Ravier, Savoie, 2016 Altesse 55
    • La perdrix de l'année, Les Bêtes Curieuses, Muscadet, Loire, 2016 Melon de Bourgogne 55
    • L'Enfant Terrible, Bernhard & Reibel, Alsace, 2016 Pinot Blanc 57
    • Katz, Clément Klur, Alsace, France, 2015 Riesling 68
    • Benoit Roseau, Clos Du Pigeonnier, Saint-Péray, 2014 Roussanne, Marsanne 78
    • Frétoy, Domaine Tinel-Blondet, Sancerre, Loire, 2016* Sauvignon Blanc 78
    • Vague À l'Âme, Hubert et Heidi Hausherr, Sunngass, Alsace, 2006 Riesling 94
    • Orbi, Clos St Pierre, Châteauneuf-Du-Pape, 2014 Grenache, Roussanne, Clairette 110
    • Condrieu, Aurélien Châtagnier, Rhône, 2015* Viognier 125
    • Vin Jaune, Domaine Jean Bourdy, Côtes du Jura, 2005 Savagnin 210
    • Nicolas Joly, Clos De La Coulée de Serrant, Savennières, Loire 2013 Chenin Blanc 300

    De par le monde

    • Porta 6, Portugal, 2016 Fernao Pires, Arinto, Moscatel 39
    • Cantina Di Custoza, Val Dei Molini, Vénétie, Soave, Italie, 2016 Garganega 47
    • Vina Zorzal, Navarre, Espagne, 2016 Grenache Blanc 50
    • Friends White, Pedroncelli, Sonoma County, Californie, États-Unis, 2015 Sauvignon Blanc et Gewurztraminer 50
    • Rhous Winery, Crète, Grèce, 2016 Muscat de Spina 52
    • Uivo, Folias De Baco, Douro, Portugal, 2017 Alvarinho 54
    • Otto Muri, Tenuta Collazzi, Toscane, Italie, 2016 Fiano 55
    • Calliope, Okanagan Valley, Colombie Britanique, 2016 Viognier 56
    • Colline Teatine, Azienda Di Sipio, Italie, 2015 Pecorino, Falanghina,Trebbiano 57
    • Fram, Kruger, Swartland, Afrique du Sud Palomino 64
    • Schiopetto, Frioul, Vénétie, Italie, 2016 Pinot Grigio 66
    • Etna Bianco, Graci, Sicile, Italie, 2015 Catarratto 70
    • Cargol Treu Vi, Bodega Alemany & Corrio, Penedès, Espagne, 2016 Xarel-lo 71
    • Pormenor, DOC Douro, Portugal, 2014 Rabigat et Codega do Larinho 75
    • Pietracupa, Greco Di Tufo, Italie, 2015* Greco 75
    • Lieu Dit, Santa Ynez Valley, Lompoc, Californie, 2015 Sauvignon Blanc 79
    • GC Cellars, Willamette Valley, Oregon, États-Unis, 2014 Chardonnay 86
    • Cuvée Transiega, La Cantarada De Las Mozas, Rioja, Espagne, 2016 Viura 90
    • Borrellie Winery, Sonoma Coast, Californie, États-Unis 2013 Chardonnay 96
    • Holus Bolus, Black Sheep Find, Santa Maria Valley, CA, 2014 Roussanne 100

    Rosé

    • Tendance, Xavier Frissant, Touraine Amboise, Loire, 2016 Côt, Gamay 48
    • Azienda Nicola Di Sipio, Cerasuolo D'abruzzo, Italie, 2016 Montepulciano 60
    • Fram, Afrique du Sud, 2017 (Orange) Grenache Gris 65

    Les Douceurs Liquoreux, moëlleux, vins doux naturels, vins fortifiés, vendanges tardives...

    Des desserts liquides à partager entre amis!

    • Valentina, Domaine Arguti, Rivesaltes, France, 2013 (500ml) Grenache blanc, Grenache gris, Macabeu 95
    • Le Sponde, Recioto di Soave, Azienda Coffele, Vénétie, Italie 2010 (500ml) Garganega 112
    • Ratafia, Henri Giraud, Ratafia de Champagne, Champagne, France Pinot Noir & Chardonnay (AWS) 133
    • Moulin Touchais, Coteaux du Layon, Loire, France, 1959* Chenin Blanc 150
    • Moulin Touchais, Coteaux Du Layon , Loire, France, 1982* Chenin Blanc 150
    • Anselmi, I Capitelli Bianco Dolce Veneto, IGT, Italie, 1994* Garganega 180
    • Klein Constantia, Vin de Constance, Afrique du Sud, 1994* Muscat à Petit Grains 190
    • Dows, Porto vintage 1991 (1.5L) * 250
    • Domaine Du Mas Blanc, Parcé et Fils, Banyuls* Grenache 290
    • Taylor Fladgate, Porto vintage 1994 (1.5L) * 650
    • Dalva, Porto Colheita, Portugal, 1962* Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca 750
    • Château D'Yquem, Sur-Saluces, Sauternes, France, 1984* Sauvignon, Sémillion 900
    • J.W. Burmester & Ca, Porto Colheita, Portugal, 1955* Touriga National, Touriga Franca, Tinto Roriz 900
    • Andresen, Porto Colheita, Portugal, 1910* Touriga 1500
  • Les Douceurs

    Des desserts liquides à partager entre amis!

    • Abafado Molecular, Luis Pato, 2011 (375ml) Baga 55
    • Yves Guégniard, Domaine de la Bergerie, Coteaux de Layon, Loire, 2016 Chenin Blanc 70
    • Valentina, Domaine Arguti, Rivesaltes, France, 2013 (500ml) Grenache blanc, Grenache gris, Macabeu 95
    • Le Sponde, Recioto di Soave, Azienda Coffele, Vénétie, Italie 2010 (500ml) Garganega 112
    • Ratafia, Henri Giraud, Ratafia de Champagne, Champagne, France Pinot noir et Chardonnay (AWS) 133
    • Moulin Touchais, Coteaux du Layon, Loire, France, 1959* Chenin Blanc 150
    • Moulin Touchais, Coteaux Du Layon , Loire, France, 1982* Chenin Blanc 150
    • Anselmi, I Capitelli Bianco Dolce Veneto, IGT, Italie, 1994* Garganega 180
    • Klein Constantia, Vin de Constance, Afrique du Sud, 1994* Muscat à Petits Grains 190
    • Dows, Porto vintage 1991 (1.5L) * 250
    • Domaine Du Mas Blanc, Parcé et Fils, Banyuls* Grenache 290
    • Taylor Fladgate, Porto vintage 1994 (1.5L) * 650
    • Dalva, Porto Colheita, Portugal, 1962* Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca 750
    • Château D'Yquem, Sur-Saluces, Sauternes, France, 1984* Sauvignon, Sémillion 900
    • J.W. Burmester & Ca, Porto Colheita, Portugal, 1955 Touriga National, Touriga Franca, Tinto Roriz 900
    • Andresen, Porto Colheita, Portugal, 1910* Touriga 1500
  • Spiritueux

    Vodka (1.5 oz)

    • Kamouraska (Québec) 7
    • Kamouraska au Bacon (Québec) 7
    • Zubrowka (Pologne) 8
    • Quartz (Québec) 9
    • Belvedere (Pologne) 10
    • Grey Goose vodka (France) 10
    • PUR (Québec) 10

    Rhum (1.5 oz)

    • Brugal Ron Anejo Ambré (République Dominicaine) 8
    • Brugal Extra Dry (République Dominicaine) 8
    • Cachaça Leblond (Brésil) 8
    • Chic Choc Épicé (Québec) 9
    • Plantation Ananas (Caraibes) 10
    • Bumbu (Barbade) 14
    • El Pasador de Oro XO (Guatemala) 17
    • Zacapa 23 ans Gran Reserva (Guatemala) 20

    Gin (1.5 oz)

    • Beefeater (Angleterre) 7
    • Bombay Sapphire (Angleterre) 7
    • Ungava (Baie Ungava, Québec) 9
    • Canopée (Québec) 9
    • The Botanist (Écosse) 10
    • Romeo's Gin (Montreal, Québec) 10.
    • Piger Henricus (Laval, Québec) 10
    • Cirka Sauvage (Montréal, Québec) 10
    • Dillon's unfilterred Gin (Québec) 10
    • Radoune (Québec) 10
    • Saint-Laurent (Rimouski, Québec) 10
    • Hendricks (Écosse) 10
    • Okanagan Dry Gin (Canada) 12
    • Greenhook American Dry Gin (États Unis) 12

    Téquila (1.5 oz)

    • Sauza Blue Silver 100% agave (Mexique) 8
    • Tromba Reposado (Mexique) 13
  • Digestifs

    Cognac et Armagnac (1.5 oz)

    • Gauthier V.S. Cognac 9
    • Château Laubade X.O. Armagnac 13
    • Camus, Ile-de-Ré Fine Island Cognac 13
    • Hennessy V.S.O.P. Cognac 16
    • Hennessy X.O. Cognac 24
    • Rémy Martin Louis XIII (1 oz) Cognac 195

    Calvados (1.5 oz)

    • Roger Groult 3 ans Eau de Vie de pomme 12

    Rye (1.5 oz)

    • Canadian Club 100% Rye Whiskey canadien à base de seigle 7
    • Crown Royal Northern Harvest Rye Whiskey Canadien à base de seigle 11
    • Sazerac Rye États-Unis, Kentucky, 51% seigle, 39% maïs, 10% orge maltée 15

    Eaux-de-vie (1.5 oz)

    • Pisco-Aba Eau de Vie à base de raisin 10
    • Prune Sauvage Eau de Vie de prune 10
    • Folle Blanche de Joy Eau-de-vie de vin, France 12
    • Grappa Nonino Chardonnay Eau-de-vie à base de raisin, cépage Chardonnay 14
    • Grappa di Sassicaia, Jacopo Poli, Vénétie, Italie 2009 Eau de Vie à base de raisin 19

    Bourbon (1.5 oz)

    • Jim Beam À base de Maïs, Seigle et Orge 7
    • Old Forester À base de maïs, seigle et orge malté 9
    • Knob Creek 9 ans À base de maïs, seigle et orge 10
    • Makers Mark À base de maïs, blé rouge d hiver et orge malté 11

    Tennessee Whiskey (1.5 oz)

    • Gentleman Jack À base de maïs, orge et seigle 9

    Whisky Irlandais (1.5 oz)

    • Jameson À base d orge malté et orge vert non malté 10

    Whiskey Français (1.5 oz)

    • Les Bienheureux Bellevoye Triple Malt Ce whisky réunit trois malts français, distillés près de Lille, en Alsace et à Cognac, et élevés ensemble en Charente, dans des fûts de chêne français. L’orge n’a pas été fumée, pour un résultat fin et délicat 17

    Whisky écossais (1.5 oz)

    • Auchentoshan 12 ans Dalmuir, Lowlands 10
    • Bowmore 12 ans Bowmore, Islay 11
    • Glenkinchie 12 ans Pencaitland, Lowlands 13
    • The Balvenie Double Wood 12 ans Dufftown, Speyside 14
    • Jura Superstition Craighouse, Jura 15
    • Glenmorangie Nectar D Or Tain, Highlands 16
    • Glenmorangie La Santa Tain, Highlands 16
    • Oban 14 ans Single Malt Oban, Argyll, Écosse 16
    • Laphroaig 10 ans d'âge Ile de Islay 18
    • The Arran Malt - Port Cask Finish Isle of Arran 18
    • Lagavulin 16 ans d'âge Ile de Islay 22
    • Ardbeg Uigeadail Ile de Islay, Argyll 25

    Whisky Corse (1.5 oz)

    • P & M Vintage 14 ans U licettu, Corse 12

    Liqueurs (2oz)

    • Crème de menthe Liqueur à la menthe, blanche ou verte 6
    • Frangelico Liqueur de Noisettes 7
    • Sambuca Liqueur à l'anis 7
    • Abricot Brandy Liqueur d abricot 7
    • Lejay-Lagoutte au chocolat Liqueur de chocolat 7
    • Amaretto Liqueur d amandes amères 7
    • Cointreau Liqueur d oranges amères 8
    • Maraschino Liqueur de cerise marasquin 8
    • Dry Curaçao Pierre Ferrand Liqueur d oranges amères au Cognac 8
    • Chambord Liqueur de framboise noire 9
    • Réduit Piger Henricus (Québec) Liqueur d érable à base de gin 9
    • Parfait Amour Liqueur de Violette 9
    • Grand Marnier Liqueur d oranges amères 10
    • St-Germain Liqueur de Sureau 10
    • Belle de Brillet (non-disponible pour le moment) Liqueur de poire à base de Cognac 10
    • Absinthe Liqueur d herbes 10
    • Chartreuse Jaune (1.5 oz) Liqueur d'herbes 12
    • Limoncellu Liqueur de Citron 12
    • Chartreuse (1.5 oz) Liqueur d herbes 14

    Crème (2oz)

    • Amarula Crème de Marula 7
    • Baileys Crème à base de whiskey 7
    • Pinnacle (Québec) Crème de cidre de glace 8
    • Cassis Mona & Filles (Ile D Orléans, Québec) Crème de Cassis 9

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