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  • MENUS DU BISTRO B!

  • BIÈRES, CIDRES & APÉRITIFS

    Bières verre : 7$ / pinte : 10$

    EN FÛT

    • Heineken Molson, blonde, 5%
    • Charles Henri blonde Deux frères, Pilsner blonde, 5,4%
    • Polyphonie Framboise Le trou du diable, blanche sûre aux framboises, 4,5%
    • Les ronces Cidrerie Milton, mi-sec, petits fruits, 4%
    • Gros pin La Souche, rousse irlandaise, 5%
    • Hickson IPA Les 2 frères, IPA, 6,2%
    • Good Monster Collective Arts Brewing, DIPA, 8.1%
    • Stadacona La Souche, blanche belge au thé du Labrador, 4,5%
    • Luminescence Le Trou du diable, Pilsner minimaliste, 5%
    • Sang D'encre Le Trou du Diable, Stout, 4.2%
    • King Seize, Saison sure pour fêter 16e anniversaire de Trou du diable, 6,4%, bouteille 750ml* Saison sure affinée 24 mois en barriques de Banyuls, de Cabernet sauvignon et de Sauternes. La bière a ensuite été assemblée en foudre de Brunello pour maturer 2 mois sur un lit de framboises, de mûres et de cassis. 30
    • Cidre pétillant du Sommelier Nrdiq X Cidrerie Milton, bouteille 750 ml* Cidre d'inspiration nature, non filtré, cofermentation et macération pelliculaire des pommes et raisins 30

    BIÈRES SANS ALCOOL

    • Les 2 Frères 0% 0.5%, NEIPA ou IPA sans alcool, Brasserie les 2 Frères 9.

    APÉRITIFS (2 oz)

    • Amermelade 8
    • Zeste 8
    • Campari Liqueur d'orange amère 8
    • Poli Airone Rosso 10.
    • Domaine Lafrance Rouge Gorge vermouth rouge /blanc Vermouth de pomme 7
    • Lillet Liqueur de vin 7
    • Château de Beaulon 5 ans Pineau des Charentes 8
    • Camerise Menaud Liqueur de gin Menaud et camerise 13
    • Saint-Raphaël doré 6
    • Saint-Raphael rouge 6
    • Henri Bardouin Pastis 11
    • Cynar liqueur d'artichaud 7
    • Ricard Pastis de Marseille 8
  • Cocktails

    Créations du Bistro B Bistro B's Creations

    • *****Cocktail du jour ***** Informez-vous auprès de votre serveur! 14.
    • Berries Sour Tanqueray cassis à la Royale, Pisco, shrub aux bleuets de Île d'Orléans et hibiscus 14
    • Rhubarbe mule Vodka ketel one, sirop de rhubarbe gingembre, bière de gingembre 14
    • French 75 à la bergamote Madison Park bergamote (Montréal), bulles 15.
    • Cardamiam Gin Mugo, sureau Rosemont, sirop au thé chai et cardamome maison 14.
    • Paloma Épicé Cirka chili vodka, liqueur d'orange Noroi, jus de pamplemousse, lime et bulles 14
    • Roseberg Rosemont rhum blanc, AmerAmer, maraschino, sirop simple, jus de citron, eau de rose 15.
    • Concombre smash Jim Bean, concombres, jus de canneberge, Angostura, thé chaï 14.
    • Ginto chef Canopée, concombre, sirop de tonic 3/4, romarin 13.

    Nos Classiques Our classics

    • Sangria Rouge/Blanche 13.
    • Bloody Caesar 10.
    • Espresso Martini Espresso, barista liqueur de café, amer noir, galliano 14
    • Old Fashioned Maker's Mark, Rye Canadian Club, amer, sucre. En 2005, un article du Courier-Journal place la création de l'Old fashioned aux alentours de 1880 à Louisville, dans un club privé. Son créateur, le colonel James E. Pepper, en aurait ensuite apporté la recette au Waldorf-Astoria. En 2015, le maire de Louisville le reconnait comme le cocktail officiel de la ville. 15./20.
    • Negroni Gin, Campari, Martini Rosso 14
    • Boulevardier Bourbon, Vermouth, Campari 14.
    • Kir / kir royal Vin blanc / bulles, cassis Mona & filles 13.
    • Vesper Vodka, Gin & Lillet blanc ... Le VESPER a été inventée par l'agent secret James Bond (agent 007) dans le film "Casino Royale" 15

    Martinis 2.5 oz

    Martini Vodka

    • Absolut 15.
    • Menaud, PUR, Grey Goose, White Keys, Zubrowska, Ketel one 20

    Martini Gin 2.5 oz

    • Bombay Saphire 15
    • Saint- Laurent, Mugo, Ungava, Hendricks, Brockman's, Menaud, Romeo's Gin, Cirka sauvage, Comont 20

    Cocktails sans-alcool Mocktails

    • Eau plate Crystaline 4
    • Eau pétillante 4. / 8
    • Madame Lili Jus de pamplemousse et jus de canneberge blanc, sirop simple, jus de lime, poivre rose, tonic. 6
    • Virgin Spritz Sirop de spritz sans alcool, soda, orange 8
    • Limonade maison (pétillante/plate) 4
    • Ginto Chef 0% Gin Hickson sans alcool, concombre pilé, tonic 8
  • Vins au verre/ Demi litre

    Blanc / Bulle

    • Penedès, Blanc Seleccio, Can feixes, 2020 Parellada 11. / 36
    • Gard IGP, La Demoiselle, Baron de Montfaucon, 2021 *ROSÉ Grenache 12. / 38
    • Di Sipio, Colline Teatine Bianco, 2017 Trebbiano 12. / 38
    • Dino Müller, Strub 1710, Rheinhessen, 2021 Müller-thurgau 12. / 36
    • Sancerre, Pente de Maimbray, Domaine Saint Romble, 2020 Sauvignon blanc 19./ 68
    • Grundstein, Nibiru, Autriche, 2020 Gruner Vetliner 16
    • Chablis, Raoul Gautherin & Fils, 2020 Chardonnay 19./ 68
    • Crozes-hermitage, Vieilles Vignes, Stéphane Rousset, 2019 Marsanne 23
    • Crémant d'Alsace, Blanc brut nature, Jean Huttard Chardonnay 18

    Rouges

    • Bourgogne, Amelin, 2019 Pinot Noir 13. / 40
    • Rioja, Vega Vella, Bodegas cornelio, 2020 Tempranillo, grenache 15. / 51
    • Cuvée des Pierres, Clos Canereccia, Corse, 2020 Niellucciu, syrah 15. / 47
    • Montepulciano d'Abruzzo, Di Sipio, 2018 Montepulciano 14. / 43
    • Grunstein, Nibiru, Autriche, 2020 Blauer portugieser Blauer portugieser 14
    • Little red riding wolf, Staffelter hof, Allemagne, 2020 Pinot Noir 19
    • Châteauneuf-du-Pape, Les Cailloux Dorés, Gigondas la Cave, 2019 Grenache, cinsault, syrah, mourvèdre 30.

    Vins desserts 2oz.

    • Macvin Blanc, Cuvée Stellaire, Champ Divin Savagnin 12
    • La petite baigneuse, Maury Grenat, 2017 Grenache 12
    • Vin de glace, Vignoble du Marathonien, 2016 Vidal 16
    • Les petits cailloux, Québec, 2016 Vin rouge fortifié aromatisé à l'érable 7.
    • Taylor Fladgate late bottled, Portugal Porto Tawny 10
    • Taylor Fladgate, 20 ans d'âge Porto Tawny 16
    • Offley tawny 30 ans, Portugale Porto Tawny 22
  • Les Bulles!!!

    • Amelin, Crémant de Bourgogne, Rosé Brut Pinot Noir 61
    • Crémant d'Alsace, Blanc brut nature, Jean Huttard Chardonnay 85
    • Crémant du Jura, Champ Divin, 2019, Rosé, Non Dosé *BIO Pinot Noir 90
    • Crémant d'Alsace, Brut Nature, Domaine Bohn Chardonnay, Pinot Noir 90
    • Kiki, Weinkellerei Katla, Allemagne *ROSÉ Merlot, pinot blanc, riesling 90
    • Champagne Charbaux rosé, Brut, Pinot Noir, pinot meunier 99
    • Champagne Charbaux, Brut, 2014 Chardonnay, pinot noir, pinot meunier 167
    • Champagne Bourdaire-Gallois Brut Rosé, David Bourdaire, Pouillon, *BIO Pinot meunier 170
    • Champagne Bourdaire-Gallois Brut, David Bourdaire, Pouillon, France, *BIO (Magnum) Pinot Blanc 349
  • Rouge

    France

    • ---Bordeaux---
    • Château Tour du Videau, Côtes de Bordeaux, 2015 Cabernet franc et merlot 56
    • Château Haut-Mongeat, Graves de Vayres, 2017 Cabernet Franc, Merlot 70
    • Lalande-de-pomerol, Clos de l'Hermitage, 2019 Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot 80
    • Les Hauts de Cabanac, Saint-Estèphe, 2015 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc 115
    • Château Tour Maillet, Pomerol, 2011 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot 141
    • Château Gueyrosse, Saint-Émilion Grand Cru, 2005 Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot 180
    • Domaine Chante Alouette, Saint-Émilion Grand Cru, 2005 Cabernet franc, merlot 200.
    • ---Beaujolais---
    • Julienas, Domaine des Chers, 2020 Gamay 70
    • Utopia, Chateau Thivin, 2020 Prior, chambourcin 102
    • Morgon, L'Auguste, Renaud Bodillard, 2017 Gamay 135
    • ---Bourgogne---
    • Bourgogne, Amelin, 2019 Pinot Noir 62
    • Santenay 1er Cru, La maladière, Amelin 2020 Pinot noir 73
    • Maranges 1er Cru, clos des loyeres, Amelin, 2019 Pinot Noir 77
    • Coteaux Bourguignons, Maison Guillot-Broux, 2018 Pinot noir 80
    • Hautes-Côtes de Beaune, Clos Marc, Domaine Sylvain Langoureau, 2019 Pinot noir 81
    • Fixin, Hervé Charlopin, 2020 pinot noir 95
    • Santenay, Vieilles Vignes, Jean François Bachelet, 2018 Pinot Noir 135
    • Chambolle-Musigny Vieilles vignes, Rémi Jeanniard, 2018 Pinot Noir 164
    • Chambolle-Musigny Vieilles vignes, Rémi Jeanniard, 2019 Pinot Noir 154
    • Clos de la Roche, Grand Cru, Rémi Jeanniard, 2019 310
    • ---Corse---
    • Damianu, Domaine U Stiliccionu, Ajaccio, 2013 Sciaccarello 130.
    • Cuvée des Pierres, Clos Canereccia, 2020 Niellucciu, syrah 70
    • ---Languedoc-Roussillon, Sud-Ouest---
    • L'Envol du Prince, Domaine du Prince, Cahors, Sud-Ouest, 2017 Malbec 59
    • Minervois, Eugénie, Aubert et Mathieu, 2020 Grenache, syrah 68
    • Trinquette, La Petite Baigneuse, Roussillon, 2017 Grenache, Carignan 69
    • Corbières, Les mains sur les hanches, Domaine Sainte Marie les Crozes, 2019 Grenache 70
    • Patrick ROLS, Les Anciens, VDP de l'Aveyron, 2017 Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 74
    • Les Cades, Château Pech Redon, Languedoc, 2019 Syrah, cinsault, mourvèdre 75
    • Mazurka, Zélige Caravent, 2019 Syrah, mourvèdre 77
    • Domaine Arguti, Ugo, Côtes du Roussillon Villages, 2016 Grenache, Carignan, Syrah 79
    • Coteaux du Verdon, Nitchivo, Myrko Tépus, 2018 Carignan 137
    • ---Loire---
    • Touraine, Les Terres Rouges, Domaine de Bois Mozé, 2018 Cabernet Franc 65
    • Touraine, Le Clos de Vauriou, Vincent Ricard, 2020 Gamay 68
    • Côtes d'Auvergne, Le clos, Les chemin de l'arkose, 2020 Gamay, pinot noir 75
    • Maupiti, Terre de l'élu, Loire, 2020 Gamay, cabernet franc 80
    • ---Rhône---
    • Domaine du Séminaire, Tradition, 2020 Grenache, syrah, mourvèdre 49
    • Domaine Roger Perrin, Cuvée Les Jardins, Vin de France, 2019 Caladoc, Merlot, Grenache 49
    • Côtes du Rhône, Le petit coudoulis, 2020 Grenache, syrah, mourvèdre 60
    • Côtes-du-rhône-villages, Lou Combaou, Constant-Duquesnoy, 2017 Grenache, syrah 64
    • Vin de France, Le Petit Baron, Baron de Montfaucon, 2018 Grenache, Syrah, Mourvèdre 51
    • Lirac, Évidence, Domaine Coudoulis, 2019 Grenache, syrah, mourvèdre 74
    • Vinsobres, Domaine Constant-Duquesnoy, 2017 Grenache, syrah 77
    • Crozes-hermitage, Primavera, 2019* Syrah 89
    • Vinsobres, Confidence, Domaine Constant-Duquesnoy, 2017 Grenache, Syrah 108.
    • Châteauneuf-du-Pape, Les Cailloux Dorés, Gigondas la Cave, 2019 Grenache, syrah, cinsault, mourvèdre 150
    • Châteauneuf-du-Pape, Baron de Montfaucon,2018 Grenache, syrah 168
    • Saint-Joseph, Cuvée Luc, Martine et Christian Rouchier, 2018 Syrah 170

    ---Italie---

    • Fa'Bene, Fattoria, Teatina, Montepulciano d'Abruzzo, 2019 Montepulciano 51
    • Rousori, Icardi, Dolcetto d'Alba, 2020 Dolcetto 55
    • Chianti, Cosimo Maria Masini, 2019 *BIO Sangiovese 57
    • Piedirosso sannio, Mustilli, Campania, 2018 Piedirosso 65
    • Montepulciano d'Abruzzo, Di Sipio, 2018 Montepulciano 65
    • Punto del sorbo, Mantellassi, Toscane, 2019 Cabernet sauvignon 68
    • Trasimeno Rosso, Caluna, Podere Marella, 2018 Sangiovese, Canailo 70
    • Chianti Classico, le fioraie, Piemaggio, 2016 Sangiovese 75.
    • Barbera d'Alba, Palladino, 2019 Barbera d'Alba 80
    • Valpolicella Ripasso, Wild Nature, 2017 Corvina 81
    • Langhe, Surisjvan, Icardi, 2020 Nebbiolo 83
    • Rosso di Montalcino, La Magia, 2018* Sangiovese 85
    • Sicilia, Il Moro, Valle dell'acate, 2017 Nero d'Avola 85
    • Magis, Azienda Agricola Sacco, Puglia, 2019 Nero di Troia 86
    • G.D. Vajra, Coste & Fossati, Dolcetto d'Alba, 2019 Dolcetto 89
    • Etna, Thalia, Tetuna di Aglaea, 2018 Nerello Mascalese 93
    • Amarone della Valpolicella Superiore, Musella, Vénétie, 2014 Corvina, Corvinone, Rondinella 153
    • Vino Nobile Di Montepulciano, Salco, Salcheto, 2016 Sangiovese 160
    • Barolo, Caviola, Caviot, 2017 Nebbiolo 168
    • Brunello di Montalcino, Vigna del Fiore, Fattoria dei Barbi, 2012 Sangiovese 190

    Espagne, Portugal, Allemagne, Autriche

    • Adaras Aldea, Bodegas Venta La Vega, Castille y Leon, 2020 Grenache 49.
    • Bobal, Bodegas Aessir, Catalogne, 2019 Bobal 60
    • La Faula, Olivier Moragues, Mallorca, 2020 Manto Negro 68
    • Grunstein, Nibiru, Autriche, 2020 Blauer portugieser 69
    • Rioja, Vega Vella, Bodegas cornelio, 2020 Tempranillo, grenache 70
    • Ulterior, Parcela N 4, Bodegas Vérum, Castilla, Espagne, 2016 Mazuelo 75.
    • Nar I Tornar, Vinya Ferrer, Catalogne, 2020 Grenache 80
    • Pla de Bages, 5 merlot, Abadal, 2018 Merlot 86
    • Açores, Tinto Vulcanico, Antonio Maçanita, 2019 Agronomica, malvarisco, merlot, touriga nacional 90
    • Little red riding wolf, Staffelter hof, Allemagne, 2020 Pinot noir 100
    • Migan, Envinate, Îles Canaries, 2020 Listan negro 110
    • Negramoll, Victoria, Torres, Pecis, La Palma, Îles Canaries, 2018 Negramoll 130

    Nouveau Monde

    • Stephen Vincent, Californie, USA, 2019 Pinot Noir 75
    • Clos Lachance, Santa Clara Valley, 2017* Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Malbec, Cabernet Franc 76
    • Folk Machine, Pinot noir, 2021 Pinot noir 78
    • Barra of Mendocino, Cabernet Sauvignon, Estate Grown, 2018 Cabernet Sauvignon 79
    • Klinker Brick, Lodi, Californie, USA, 2017 Zinfandel 81
    • Kyburg, Devon Valley, Stellenbosch, Afrique du Sud, 2012 Merlot 86.
    • Hobo, Zinfandel, Sonoma, 2019 Zinfandel 87
    • THREE, Constantia Glen, Constantia Valley, Afrique du Sud, 2017 Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon 89
    • Pinot noir, Stangeland, Williamette Valley, 2019 Pinot noir 95
    • Lyric by Etude, Santa Barbara County, USA, 2016 Pinot Noir 107
    • Brewer-Clifton, Santa Rita Hills, Californie, 2016* Pinot Noir 134

    Magnums

    • Mondeuse Sélection, Lambert de Seyssel, Savoie, 2018 * Mondeuse 140
    • Côtes du Rhone, Château de Montfaucon, 2016 Grenache, syrah 130
    • Morgon, L'auguste, Vignobles Bodillard, 2017 Gamay 235
    • Morey-Saint-Denis, 1er Cru Clos Des Ormes, Rémi Jeanniard, Côte d'Or, Bourgogne, 2014 Pinot Noir 267
    • Morey-Saint-Denis, 1er Cru Les Ruchot, Rémi Jeanniard, Côte d'Or, Bourgogne, 2014 Pinot Noir 270
    • Saint-Émilion Grand Cru, Domaine Chante Alouette, Cormeil, 1997 Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot 300
    • Saint-Émilion Grand Cru, Domaine Chante Alouette, Cormeil, 2000 Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot 350
    • Saint-Émilion Grand Cru, Domaine Chante Alouette, Cormeil, 1999 Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot 350
    • Saint-Émilion Grand Cru, Château Gueyrosse, 1997 Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot 300
    • Saint-Émilion Grand Cru, Château Gueyrosse, 2000 Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot 350
    • Saint-Émilion Grand Cru, Château Gueyrosse, 1999 Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot 350
  • Blancs

    Blancs / Rosés

    • ---France---
    • Vin de France, L'éclipse, Caü-ha-pè, 2020 Gros manseng, Lauzet 50
    • Bordeaux rosé, Le rosé de dallau, 2021 merlot 58
    • Ventoux, Infiniment blanc, Domaine Allois, 2021 Roussanne 65
    • Côtes du rhône, Le Petit Coudoulis, 2020 Clairette, grenache blanc 65
    • Beaujolais blanc, Sur le granit, Vignoble Bulliat, 2020 Chardonnay 65
    • Muscadet Sèvre & Maine sur lie, Vieilles Vignes, Clos de Beauregard, 2020 Melon de Bourgogne 65
    • Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, indigene, Nicolas Reau, 2020 Melon de bourgogne 65
    • Chinon, Le clos de la cure, Fabrice Gasnier, 2020 Chenin blanc 70
    • Petite folle, Jousset, Loire, 2020 Folle blanche 72
    • Coteaux d'Aix-en-Provence, Galinette, Domaine de Sulauze, 2020 Grenache blanc, ugni blanc, clairette 73
    • Lirac, Euphorie, Domaine Coudoulis, 2020 Clairette, viognier, grenache blanc 74
    • Touraine chenonceaux, Tasciaca, Domaine Vincent Ricard, 2019 Sauvignon Blanc 79
    • Les Rizannes, Domaine Constant-Duquesnoy, 2019 Viognier, grenache blanc 69
    • Lirac, Comtesse Madeleine, Château Montfaucon, 2019 Marsanne, clairette, grenache blanc 80
    • Alsace, Hornstein, Robert Roth, 2019 Riesling 87
    • Vouvray, Les Promenards, Mathieu Cosme, 2020 Chenin Blanc 88
    • Sancerre, Pente de Maimbray, Domaine Saint Romble, 2020 Sauvignon blanc 95
    • Chablis, Clotilde Davenne, 2020 Chardonnay 97
    • Bourgogne, Camille Giroud, 2018* Chardonnay 100
    • Beaujolais-Villages, Cuvée Marguerite, Château Thivin, 2018 Chardonnay 105
    • Crozes-Hermitage, Stéphane Rousset, 2019 Marsanne 110
    • Rully, Clos de Remenot Monopole, Michel Briday, Bourgogne, France, 2019 Chardonnay 110
    • Saint-Joseph, Rue des poulies, Famille de Boel France, 2020 Roussanne, Marsanne 125
    • Muscadet Sèvre et Maine, Le Verger, Domaine Luneau-Papin, 2020 *MAGNUM Melon de Bourgogne 125
    • Juste Ciel, La Petite Baigneuse, Roussillon, 2019 *MAGNUM Grenache Gris, Macabeu 150
    • Chablis Premier Cru, Montée de Tonnerre, Domaine des 7 lieux, 2020 Chardonnay 190
    • Meurseault-Blagny, 1er Cru La Pièce Sous Le Bois, Dom. Sylvain Langoureau, 2019 Chardonnay 223
    • Chablis Premier Cru Beauroy, Alain Geoffroy, 2018 *MAGNUM Chardonnay 230
    • Savennière-Coulée De Serrant, Clos de la Coulée de Serrant, Nicolas Joly, Loire Chenin Blanc 300
    • ---Allemagne, Autriche, Hongrie---
    • Grundstein, Nibiru, Autriche, 2020 Grüner veltliner 75
    • Badacsonyi Vàradi, Gilvesy, Hongrie, 2019 Furmint 93.
    • Tokaji Harsevelu Lonyai, Kikelet, Hongrie, 2020 Harslevelu 95
    • ---Espagne, Portugal---
    • Adaras Lluvia, Bodegas Venta La Vega, Castilla y Leon, 2021 Verdejo 49
    • Penedès, Blanc Seleccio, Can feixes, 2020 Parellada 52
    • Jumillia, Todo sobre mi, Bodega Cerron, 2020 Chardonnay 55
    • Bobal blanc de noirs, Bodega Asseir, Espagne, 2020 Bobal 60
    • Cucu, Barco del corneta, Castilla y Leon, 2021 Verdejo 62
    • Pell a pell, Pardas, Espagne, 2021 Xarel-lo 71
    • La Choza, Callejuela, Andalousie, Espagne, 2017* Palomino Fino 89
    • Vayuste, San Yuste, Castilla y Leon, 2020 Verdejo 105
    • ---Italie---
    • Falerio, Saladini Pilastri, 2020 Chardonnay, Pecorino, Passerina 44
    • Soave, Vigna Cengelle, Mainente, 2021 Garganega 53
    • Terre Sicilianne, Terra Madre, 2020 Chardonnay 55
    • Landae, Zero Puro, IGP Terre di Chieti, 2020 *Fermentation Spontanée ORANGE BIO Pinot Grigio 57
    • Pinot Grigio, Vino Lauria, 2020 Pinot Grigio 55
    • Colline Teatine, Bianco, Di Sipio, Abbruzes, 2017 Trebbiano 57
    • Di Sipio Bianco, Azienda Agricola Nicola di Sipio, 2019 * Trebbiano, Falanghina, pecorino 57
    • Maremma Toscana, Scalandrino, Mantellassi, 2021 Vermentino 60
    • Scialla, Contado Veniglio, Abruzzes, Italie (Rosé)* Montepulciano d'abruzzo 63
    • Puglia Bianco, Terra Mij, Sacco Bombino, Malvasia 65
    • Falanghina del Sannio, Mustilli, Campania, 2019 Falanghina 64
    • A Leis, Sacco, Puglia, 2020 Falanghina 68
    • Giardinello, Vino Lauria, Terre Siciliane, 2020 *BIO Grillo 70
    • Verment'oro, Sequerciani, IGT Toscana, 2020 *VIN ORANGE NATURE Vermentino 70
    • Di Sipio, Azienda Agricola Nicola di Sipio, Cerasuolo D'Abruzzo, Italie, 2019, *BIO (Rosé) Montepulciano 71.
    • Di Sipio, Azienda Agricola Nicola di Sipio, Cerasuolo D'Abruzzo, 2020 *(Rosé) Montepulciano 71
    • Roero Arneis, Serra Lupini, Angelo Negro, 2020 Arneis 73
    • Solerte maceration, Vino Lauria, Sicile, 2021 *ORANGE Zibibbo 78
    • Amrita, Cascina Le Preseglie, Lugana DOC, Lombardie, 2017 Turbiana 89
    • Langhe, Brigata, Renato Ratti, 2020 Chardonnay 100
    • Toscana Bianco, Canaiolo Bianco, Borgo Prunatelli, 2016 Canaiolo Bianco 135
    • ---Nouveau Monde---
    • La Roche Vidal, Domaine Le Grand Saint Charles, Québec (Macération) Vidal 56
    • Le Saint-Pépin, Domaine Le Grand Saint Charles, Québec, 2019 Saint-Pépin 56
    • Les 3 Moineaux, Niagara, Canada, 2017 Chardonnay 70
    • Barra of Mendocino, Chardonnay, Estate Grown, 2020 Chardonnay 79
    • Chardonnay Réserve, Vignoble Camy, St-Bernard-de-Lacolle, 2020 Chardonnay 83

    Les Douceurs Liquoreux, moëlleux, vins doux naturels, vins fortifiés, vendanges tardives...

    Des desserts liquides à partager entre amis!

    • Moulin Touchais, Coteaux Du Layon , Loire, France, 1982* Chenin Blanc 150
    • Klein Constantia, Vin de Constance, Afrique du Sud, 1994* Muscat à Petit Grains 190
    • Dows, Porto vintage 1991 (1.5L) * 250
    • Domaine Du Mas Blanc, Parcé et Fils, Banyuls* Grenache 290
    • Château D'Yquem, Sur-Saluces, Sauternes, France, 1984* Sauvignon, Sémillion 900
  • Les Douceurs

    Des desserts liquides à partager entre amis!

    • Val Caudalies, Dunham, Québec, 2020 Cidre liquoreux 40.
    • Cidre de feu, Verger de la Colline, Saint-Cécile-de-Milton, 375 ml 60
    • Macvin Blanc, Cuvée Stellaire, Champ Divin Savagnin 130
    • Anselmi, I Capitelli Bianco Dolce Veneto, IGT, Italie, 1994* Garganega 180
    • Domaine Du Mas Blanc, Parcé et Fils, Banyuls* Grenache 290
    • Château D'Yquem, Sur-Saluces, Sauternes, France, 1984* Sauvignon, Sémillion 900
    • Taylor Fladgate, Vintage porto, 1994 (1.5L) 1500
  • Spiritueux

    Vodka (1.5 oz)

    • Zubrowka (Pologne) 08
    • White keys (Montréal) 10.
    • Grey Goose (France) 13
    • Ketel One Botanical pamplemousse (Hollande) 9
    • Ketel One (Hollande) 9
    • Iceberg (Québec) 8
    • Menaud (Charlevoix) 13
    • Cirka Chili (Montréal) Vodka aromatisée au chili 12.
    • Pur vodka (Montréal) 11

    Rhum (1.5 oz)

    • Rosemont Blanc (Montréal) 9.
    • Rosemont épicé (Montréal) 9.
    • Cachaça Leblond (Brésil) 10
    • Bumbu (Barbade) 15.
    • Bambu X.O. (Barbade) 18
    • Bambu X.O. 18
    • El Pasador de Oro (Guatemala) 16.
    • Plantation 20e Anniversaire XO (Barbados) 16
    • Ron Zacapa 23 Gran Reserva (Guatémala) 18

    Gin (1.5 oz) **Essayez le sirop tonic Dillon's pour 2$ **

    • 7th Heaven (Canada) 10.
    • Bombay Sapphire (Angleterre) 8
    • Tanqueray No. Ten (Angleterre) 47,3% 13
    • Mugo (Mont-Joli, Québec) 13
    • St-Laurent ( Rimouski, Québec) 13
    • Madison Park bergamote (Montréal) 13
    • Comont ( Bedford, Québec) 13
    • Le gin de Christian Drouin (France) Distillé à parir de pommes à cidre de Normandie 13
    • Cirka sauvage (Montréal, Québec) 13
    • Brockman's (Angleterre) 13.
    • Canopée (Québec) 10
    • Victoria empress 1908 (Colombie-Britannique) Le gin floral dont le nom fait référence au célèbre hôtel de Victoria, en C.-B 13
    • Roméo (Québec) 10.
    • Menaud (Charlevoix) 13.
    • Hendricks (Écosse) 13.
    • The Botanist (L'île d'Islay, Écosse) 13

    Téquila (1.5 oz)

    • Cazadores Blanco (Mexique) 8
    • Cazadores Reposado (Mexique) 9
    • 1800 silver tequila 100% agave (Mexique) 10.
    • Casamigos anejo (Mexique) Tequila Anejo vieillie 14 mois dévoilant des arômes intenses de caramel anglais et de vanille 21
  • Digestifs

    Cognac et Armagnac (1.5 oz)

    • Gautier V.S. Cognac 11
    • Domaine Delord Bas-Armagnac X.O. Armagnac 15
    • Darroze Armagnac, Les Grands Assemblages 20 ans Bas-Armagnac, Francis Darroze, Ugni blanc, Baco blanc 25
    • Hennessy X.O. Cognac 45
    • Remy Martin Louis XIII X.O., France Cognac X.O. (1oz) 190.

    Rye (1.5 oz)

    • Canadian Club Whiskey canadien à base de seigle 9
    • Kilinger Rye (non boisé) 12.
    • Crown Royal N. Harvest 10
    • Sazerac Rye États-Unis, Kentucky, 51% seigle, 39% maïs, 10% orge maltée 13

    Eaux-de-vie (1.5 oz)

    • Grappa di prosecco, Vittorio Veneto, Italie 10
    • Grappa poli cleopatra amarone, Italie 18.
    • Grappa Jacopo Poli barili di Sassicaia 2015, Italie 34
    • Belle de Brillet, France Liqueur de poire 12.
    • Pisco El Gobernador, Chili 10
    • Goutte de poire Williams, Cazottes, France Eau-de-vie de Poire 32
    • Rosemont La Pomme, Québec Brandy aux pommes vieilli 14.
    • La Blanche de Christian Drouin, France Eau de vie de cidre 11
    • Calvados Christian Drouin, France Brandy aux pommes 14

    Bourbon (1.5 oz)

    • Jim Beam À base de Maïs, Seigle et Orge 8
    • Makers Mark 11
    • Knob Creek 9 ans À base de maïs, seigle et orge 12
    • Woodford Reserve Bourbon 12
    • Woodford Reserve Double Oaked 16

    Whisky (Autres pays) (1.5 oz)

    • Jameson À base d orge malté et orge vert non malté 9
    • Jack Daniels No.7 (Tennessee) 10
    • Gentleman Jack (Tennessee) 12
    • 1769 Canadian whisky (Montréal) 16.
    • High West, Campfire (Utah) 20

    Whisky écossais (1.5 oz)

    • Auchentoshan 12 ans Dalmuir, Lowlands 14
    • The Balvenie 12 ans DoubleWood Single Malt Scotch Whisky 20
    • The Balvenie 14 ans Caribbean Single malt de 14 ans "affiné" dans des fûts ayant précédemment abrité du rhum des Caraïbes 25
    • Bowmore 12 ans Bowmore, Islay 14
    • Bowmore 15 ans 18
    • Glenkinchie 12 ans Pencaitland, Lowlands 16
    • Glenlivet 15 ans French oak Écosse 18
    • Glenmorangie La Santa Tain, Highlands 19
    • Oban 14 ans Royaume-Unis, Écosse 22.
    • Oban Little bay 20
    • Oban Double Vieillissement 25
    • Laphroaig 10 ans d'âge Ile de Islay 18
    • Ardbeg Ten Islay Single Malt Scotch, Non filtré à froid 20
    • Ardbeg Uigeadail Ile de Islay, Argyll 30

    Liqueurs (1.5oz)

    • Amaretto (Disaronno) Liqueur d'amandes amères 8
    • Miele (Amaretto) 9
    • Avril Amaretto Liqueur d'amandes du Québéc 10
    • Lumia Amaro de citron 13.
    • Amaro Averna Doux-amer, Sicile 9
    • Frangelico Liqueur de Noisettes 8
    • Mayhaven Liqueur au gingembre 10
    • Sambuca Liqueur à l'anis 8
    • Soho Liqueur de litchi 8
    • Luxardo Maraschino Liqueur de cerise marasquin 10
    • Galliano Liqueur de vanille 10
    • Chartreuse Jaune Liqueur d'herbe 14
    • Amernoir Liqueur d'herbes 9
    • Grand Marnier Liqueur d oranges amères 12
    • Rosemont liqueur de sureau (Québec) Liqueur de Sureau 10
    • Barista Liqueur de café infusé à froid 9

    Crème (2oz)

    • Amarula Crème de Marula 9
    • Crème de menthe Isabelle Liqueur de menthe blanche ou verte 12
    • Baileys Crème irlandais 9
    • Coureur des Bois crème à l'érable 11
    • Cassis Mona & Filles (Ile d'Orléans, Québec) Crème de Cassis 15

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