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  • MENUS

    Fromages du Québec 20. Assiette de 5 Fromages ou 4. le 25g.

    • Le Jeune Coeur Fromagerie du Pieds-de-Vent ... Iles de la Madeleine, Québec
    • Laliberté Fromagerie du Presbytère ... Saint-Élisabeth-de-Warwick, Québec
    • Capra Fromagerie La Suisse Normand
    • Lune de Miel Fromagerie La Tête sur le Bio
    • Bleu d'Élizabeth Saint-Élizabeth de Warwick
  • Bières, Cidres & Apéritifs

    Bières & Cidre verre : 5$ / pinte : 8$

    EN FÛT

    • Queen Anne's Revenge Blanche camerise, hibiccus 4,9%- Le Corsaire (Levis,Québec)
    • Hickson Signature - Vin d'Orge 11.9% - Brasserie Les deux Frères
    • IPA Des Laurentides IPA 6,5%, Camps de Base
    • V4 Session Stout Américain Noire 4,7% - Camps de Base Microbrasserie
    • Belgian Moon Blanche 5,4% - Molson
    • Goody Stout Noir 6,6% - Molson
    • Creemore Springs Lager Ambré 5% - Molson
    • Heineken Blonde Lager 5% - Molson
    • Black Velvet Goody Stout & Cidre
    • White Velvet Belgian Moon & Cidre
    • Cidre Petillant Les Vergers de la Colline (Sainte-Cécile-de-Milton)

    EN BOUTEILLE

    • Heineken Sans-Alcool 0.0% 6
    • P'tite Cuvée, La Cidrerie du Golfe, Bretagne, France, 2016 Cidre de pomme 26

    Apéritifs et Liqueurs (2oz)

    • St-Raphaël doré Mistelle aux plantes aromatiques 6
    • St-Raphael rouge Mistelle aux plantes aromatiques 6
    • Lillet Blanc 7
    • Martini Rosso Vermouth rouge 7
    • Martini Sec Vermouth Blanc 7
    • Vermut Lacuesta Vermouth, rouge ou blanc 7
    • Pineau des Charentes Vin de liqueur à base de Cognac 7
    • Cynar Liqueur d artichaut 7
    • "La Guita" Manzanilla Sherry 8.
    • Apérol Liqueur d oranges amères & douces 8
    • Pimms No.1 Liqueur d herbes à base de Gin 8
    • Muscat de Papes Vin doux naturel de muscat 8
    • Salers Liqueur de gentiane 9
    • Suze Liqueur de gentiane 9
    • Campari Apéritif à base d oranges amères et herbes aromatiques 9
    • Fernet-Branca Liqueur d herbes 9
    • Ricard Liqueur à l anis 10
    • Henri Bardouin Pastis 11
    • Vermouth de Provence Vermouth 11
  • Cocktails

    Creations du Bistro B Bistro B's Creations

    • Le Roseberg Rhum blanc Brugal, Liqueur Maraschino, Campari, eau de rose, sirop simple, jus de citron, bitter cerise 10
    • Casablanca Mestres Reserva cava, Liqueur de Chataigne, Angostura bitters, Sirop Simple 13
    • CampaRye Canadian Club Rye, Campari, jus frais de clémentine, jus de lime, gingembre, bitter anis étoilé 13
    • L'Amer Fumé Liqueur Amermelade, scotch Laphroag, Tequila Sauza, jus de lime frais, sirop simple, jus de pamplemousse 13

    Nos Classiques Our classics

    • Old Fashioned Jim Beam Bourbon, Rye Canadian Club, amer aromatique à l'ancienne Fee Brothers, sirop simple 11.
    • "B"Groni Piger Henricus réduit, Cynar, Vermouth Lacuesta rojo ...Le NEGRONI a été inventé à Florence, Italie en 1919 par Fosco Scarelli 12
    • L'Aviation Gin Beefeater, liqueur de litchi, liqueur de violette, citron, sirop simple ...L'AVIATION a été créé par Hugo Ensslin, chef barman à l'Hôtel Wallick à New York, au début du 20ieme siècle. 12
    • Last Word Gin Beefeater, Chartreuse verte, Luxardo Maraschino, jus de lime frais ...créé à Detroit au début des années 1920 au Détroit Athletic Club par Frank Fogarty qui était connu pour sa façon bien à lui d'avoir toujours le "dernier mot" 13
    • Vesper... aka Le James Bond Martini Vodka, Gin & Lillet blanc ... Le VESPER a été inventée par l'agent secret James Bond (agent 007) dans le film "Casino Royale" 14
    • Sazerac Sazerac rye whisky, Absinthe supérieure Lucid, amers Peychaud's & Angostura, sucre, zest de citron ...Nouvelle-Orléans 1838, Antoine Peychaud crée un breuvage pour venir en aide aux malades en les saoulant gentiment au passage, le Sazerac est le plus vieux cocktail connu, en 2008 la mairie de la Nouvelle-Orléans l'a reconnu comme le cocktail officiel de la ville. 16

    Martinis

    Martini Vodka

    • Kamouraska, Zubrowka 14
    • Pur, Quartz, Grey Goose, Belvedere 18

    Martini Gin

    • Beefeater, Bombay Sapphire 14
    • Saint- Laurent, Hendrick's, Piger Henricus, Ungava, Cirka Sauvage, Dillon's 18

    Cocktails Chauds Hot Cocktails

    • Chaud "B" Gin Gin St-Laurent, jus de citron & clémentine fraîchement pressés, sirop maison infusé au gingembre 12.

    Cocktails sans-alcool Mocktails

    • Madame Lili Jus de pamplemousse, sirop gingembre, jus de canneberge blanche, jus de lime, poivre rose, tonic. 6
    • Allo! Jus d aloès, sirop simple, jus de lime, romarin, concombre & soda 8
  • Vins au verre

    Bulles

    • Maison Foucher Lebrun, Crémant de Loire, Loire, France Chenin Blanc, Pinot Noir, Chardonnay 12
    • Roger Closquinet, Champagne Brut Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay 16

    Blancs

    • Calu, IGT Sicilia, Italie, 2016 Grillo 9. / 32.
    • Cantina Di Custoza, Val dei Molini, Soave D.O.C., Italie, 2016 Garganega, Pinot Blanc, Chardonnay 9. / 32
    • Creekside, VQA Niagara, Ontario, 2016 Chardonnay 9. / 32
    • Domaine Reine Juliette, Picpoul de Pinet, Castelnau de Guers, Sud de France, 2016 Picpoul 10. / 34.
    • Domaine Roc De Châteauvieux, Touraine, Loire, 2015 Sauvignon Blanc 11. / 37

    Rouges

    • Vina Zorzal, Navarre, Espagne, 2014 Graciano 12. / 40
    • Katz, Clément Klur, Alsace, 2014 Pinot Noir 12. / 40
    • Château Saint-Nicolas, Cadillac, Côtes de Bordeaux, 2012 Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 13. / 45
    • Solèr, De Stefani, Vénétie, Italie, 2013 Marzemino, Refosco, Carménère, Merlot, Cabernet Sauvignon 16. / 5

    Douceurs (2oz)

    • Quinta Da Revolta, Tawny, Porto, Portugal Touriga National, Touriga Franca, Tinto Roriz 7
    • Château Mémoires, Cadillac, 2015 Sémillion, Sauvignon, Muscadelle 11
    • Abafado Molecular, Luis Pato, 2011 Baga 11
    • Domaine Rousset Peyraguey, Sauternes, Bordeaux 2007 Sémillon et Muscadelle 15
  • Les Bulles!!!

    • Ptite Cuvée, La Cidrerie du Golfe, Bretagne, France, 2016 Cidre de pomme 26
    • Maison Foucher Lebrun, Crémant de Loire, Loire, France Chenin Blanc, Pinot Noir, Chardonnay 55
    • Eclipse, Domaine des Pothiers, Roanne, France, 2016 Gamay 65
    • Charbaux Frères, Brut rosé, Champagne Pinot Noir 80
    • Roger Closquinet, Champagne Brut Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay 95
    • Ludovic David, Champagne Brut* Pinot Meunier 100
    • Krug, Champagne, France 1998 * Chardonnay, Pinot meunier et Pinot noir 455
  • Rouge

    France

    • Daniel Couston, Domaine Le Garrigon, IGP, Vin de Méditerranée, 2016 Grenache, Syrah, Mourvèdre 47
    • Le Chat, IGP, Côtes Catalanes, 2015 Grenache Noir 42
    • Les Terrasses, Béatrice et Pascal Lambert, Chinon, Val de Loire, 2015 Cabernet Franc 50
    • Cuvée Exquise, Château De Brau, Cabardès, 2014 Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache 55
    • Cuvée Alexia, Domaine Du P'tit Bellevue, Morgon, Beaujolais, 2016 Gamay 56
    • Katz, Clément Klur, Alsace, 2014 Pinot Noir 56
    • L'oeuvre de Perraud, Bourgogne, 2016 Pinot Noir 57
    • Château Saint-Nicolas, Cadillac, Côtes de Bordeaux, 2012 Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 60
    • Clos l'Hermitage, Bertin et Fils, Lalande de Pomerol, Bordeaux, 2013 Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon 75
    • Cuvée Le Huard, Ugo, Domaine Arguti, Côtes du Roussillon, 2014 Grenache noir, Carignan, syrah 78
    • Coeur de vigne, Domaine Castell-Reynoard, Bandol, 2014 Mourvèdre, Cinsault, Grenache 85
    • Hommage, Domaine Coudoulis, Lirac, vallée Du Rhône, 2015 Grenache, Syrah 85
    • Château Mi-Pont, Mercury, Bourgogne, 2015 Pinot Noir 85
    • Antica, Domaine U Stiliccionu, Ajaccio, 2013 (BIO) Sciaccarello 95
    • Domaine Chante Alouette Cormeil, Saint Émilion Grand Cru, 2007 Merlot, Cabertnet Franc, Cabernet Sauvignon 95
    • Rémi Jeanniard, Morey-Saint-Denis Vieilles Vignes, Côte d'Or, Bourgogne, France, 2014 Pinot Noir 105
    • Rémi Jeanniard, Gevrey-Chambertin Vieille Vignes, Côte D'Or, Bourgogne, 2014 Pinot Noir 110
    • Rémi Jeanniard, Chambolle-Musigny, Vieilles Vignes, Côte d'Or Bourgogne, France, 2014 Pinot Noir 115
    • Urbi, Clos St Pierre, Châteauneuf-Du-Pape, 2013 Grenache, Syrah, Mourvèdre 125
    • Domaine Patrick Jasmin, Côte-Rôtie, Côtes du Rhône 2014 Syrah et Viogner 120
    • Château Cardinal, Montagne-St-Émilion, Bordeaux, 2014 (1.5 L) Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 125
    • Damianu, Domaine U Stiliccionu, Ajaccio, 2013 (BIO) Sciaccarello 130
    • Cuvée le Huard, Ugo, Domaine Arguti, Côtes du Roussillon, 2014 (1.5L) Grenache noir, Carignan, syrah 148
    • Château de Rouillac, Pessac-Léognan, Bordeaux, 2010 Cabernet Sauvignon, Merlot 180
    • Rémi Jeanniard, Gevrey-Chambertin Vieille Vignes, Côte D'Or, Bourgogne, 2014 (1,5L) Pinot Noir 210
    • Rémi Jeanniard, Chambolle-Musigny, Vieilles Vignes, Côte d'Or Bourgogne, France, 2014 (1.5L) Pinot Noir 220
    • Rémi Jeanniard, Morey-Saint-Denis, 1er Cru Les Ruchot, Côte d'Or, Bourgogne, France, 2014 (1.5L) Pinot Noir 240
    • Rémi Jeanniard, Morey-Saint-Denis, 1er Cru Clos Des Ormes, Côte d'Or, Bourgogne, France, 2014 (1.5L) Pinot Noir 240
    • Rémi Jeanniard, Clos De La Roche Grand Cru, Côte d'Or, Bourgogne, France, 2014 Pinot Noir 260
    • Cuvée le Huard, Ugo, Domaine Arguti, Côtes du Roussillon, France, 2014 (3 L) Grenache , Carignan, Syrah 280
    • Château Gruaud Larose, Grand Cru Classé, Saint-Julien, Bordeaux, 1998* Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec 500
    • Château Grand-Puy-Lacoste, Pauillac, Bordeaux, 2000 Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot 600
    • Château Pontet-Canet, Grand Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, 2000 Merlot, Cabernet Franc 700
    • Château Cos D'Estournel, Domaine Prats, Grand Cru Classé, Saint Estèphe, Bordeaux, 1989* Cabernet Sauvignon, Merlot 900
    • Château Pavie, 1er Grand Cru Classé, Saint-Émilion, Bordeaux, 1999* Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 975
    • Château Margaux, 1er Grand Cru Classé, Margaux, Bordeaux, 1989* Cabernet sauvignon,Cabernet Franc, Merlot 1500
    • Château Cos D'Estournel, Domaine Prats, Grand Cru Classé, Saint-Estèphe, Bordeaux, 1982* Cabernet Sauvignon, Merlot 1500
    • Château Ausone, Vauthier, 1er Grand Cru Classé, Saint-Émilion, Bordeaux, 1989* Cabernet Franc, Merlot 1500
    • Château Mouton Rothschild, 1er Grand Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, 1997* Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot 1500
    • Château Cheval Blanc, 1er Grand Cru Classé, Saint-Émilion, Bordeaux, 1994* Cabernet Franc, Merlot 1600
    • Château Cheval Blanc, 1er Grand Cru Classé, Saint-Émilion, Bordeaux, 1997* Cabernet Franc, Merlot 1600
    • Château La Conseillante, Pomerol, Bordeaux, 1989 Merlot, Cabernet Franc 1600
    • Château Lafite Rothschild, 1er Grand Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, 1989* Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot 1900
    • Château Margaux, 1er Grand Cru Classé, Margaux, Bordeaux, 1996* Cabernet sauvignon, Cabernet Franc, Merlot 1900
    • Château Cheval Blanc, 1er Grand Cru Classé, Saint-Émilion, Bordeaux, 1989 Cabernet Franc, Merlot 1900
    • Château Ausone, Vauthier, 1er Grand Cru Classé, Saint-Émilion, Bordeaux, 1995* Cabernet Franc, Merlot 2000
    • Château Ausone, Vauthier, 1er Grand Cru Classé, Saint-Émilion, Bordeaux, 1999* Cabernet Franc, Merlot 2000

    Italie, Espagne & Portugal

    • Pago de Valdoneje, Bierzo, Espagne, 2015 Mencia 45
    • Copertino, Eloquenzia, Azienda Monaci, Italie, 2012 Negroamaro 45
    • Marionette, Jumilla, D.O.P., Espagne, 2015 Monastrell, Syrah 45
    • Terrazze, Tenuta Mazzolino, Pavie, Italie, 2016 Pinot Nero 45
    • Cantina Di Custoza, Val dei Molini, Corvina Garda DOC, Italie, 2015 Corvina 45
    • 3015, Finca Baraca, Jumilla, Espagne, 2016 Monastrell 48
    • Quinta Do Cardo, DOC Beira Interior, Portugal, 2015 Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca 50
    • Capela, St. a Margarida, Alentejano, Portugal Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet 50
    • Vina Zorzal, Navarre, Espagne, 2014 Graciano 55
    • Belcole, Verduno, Piemont, Italie, 2016 Verduno Pelaverga 59
    • Calheiros Cruz Reserva, Douro, Portugal, 2013 Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Ririz 63
    • Moraza 4 Caminos, Rioja, Espagne, 2015* Tempranillo 66
    • Gaso, San Rustico, Valpolicella Ripasso Classico Superiore, Italie, 2013 Corvina, Rodinella, Molinara 65
    • Solèr, De Stefani, Vénétie, Italie, 2013* Marzemino, Refosco, Carménère, Merlot, Cabernet Sauvignon 75
    • Piovene Porto Godi, Frà I Broli, Colli Berici DOC, Italie 2015 Merlot 76
    • Saro Djablo, Feudo Di San Maurizio, Italie Barbera, Freisa, Cilieigiolo, Dolcetto, Gamay 81
    • GEA, Azienda Agricola Il Paradiso di Frassina, Rosso di Montalcino, Toscane, Italie 2015 Sangiovese grosso 82
    • Erede di Chiappone Armando Ru, Barbera d'Asti Superiore Nizza, DOC, Italie, 2004* Barbera 82
    • Wild Wux, Birgit Branstein, Autriche, 2013 Wildbacher 86
    • Terre di Valgrande, Amarone Della Vapolicella, Vénétie, Italie, 2014 * Corvina, Rondinella, Molinara 90
    • Feudo Di San Maurizio, Torrette Superieur, Vallée d Aoste, Italie 2015 Petit rouge et Fumin 90
    • Bergamasca, Azienda Agricola Colletto Di Picchi Graziana, Lombardie, Italie* Cabernet Sauvignon, Merlot 90
    • Di Sipio, Montepulciano D'Abruzzo, Riserva D.O.P., Italie, 2012 Montepulciano 92
    • Dimezzo, Punto Zero, Vénétie, Italie, 2013 Cabernet Sauvignon, Cabertnet Franc, Merlot 105
    • Bressan Mastri Vinai, Frioul-Vénétie Julienne, Isonzo del Friuli, Frioul, Italie 2008 Schioppettino 119
    • ColdiSole, Lionello Marchesi, Brunello Di Montalcino DOCG, Italie, 2010 Sangiovese 125
    • Solèr, De Stefani, Vénétie, Italie, 2013, (1.5L) Marzemino, Refosco, Carménère, Merlot, Cabernet Sauvignon 144
    • Nardo, Azienda Montepeloso, Toscane, Italie 2008 Sangiovesse, Montepulciano et Cabernet sauvignon 220
    • Barolo, Cannubi, Italie, 2011 (1.5L) Nebbiolo 250
    • Marchesi Antinori, Solaia, Toscane, Italie, 1996* Cabernet Sauvignon , Sangiovese, Cabernet Franc 700

    Nouveau Monde

    • Tunnel Red, DuToitskloof, Cape town, Afrique Du Sud Cabernet Sauvignon, Pinotage, Syrah 40
    • Friends Red, Sonoma County, Californie, 2015 Merlot, Zinfandel, Petite Sirah, Syrah 47
    • Lote D, Polkura. Marchigue, Colchagua Valley, Chili, 2014 Syrah 50
    • Fram, Swartland, Afrique du Sud, 2016 Shiraz 59
    • The Foreign Affair, Abbraccio, Dream, Niagara Peninsula, Ontario, 2013 Merlot. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot 9
    • El Hijo, Prodido, Mendoza, Argentine, Reserva, 2010 Malbec 90
    • Pinot Noir, Cloudy Bay, Marlborough, Nouvelle-Zélande, 2014 Pinot Noir 95
    • La Grande réserve, Domaine Queylus, Niagara, Canada 2012 Merlot et Cabernet franc 112
    • Silwervis, Swartland, Afrique du Sud, 2015 Cinsault 125
    • The Foreign Affair, On Assignment, Niagara Peninsula, Canada, 2013 Petit Verdot 130
    • Scribe, East Side Atlas Peak, Sonoma, Californie, 2014 Cabernet Sauvignon 189
    • Armstrong Ranch, St-Clement Vineyards, Napa Valley, Californie, États-Unis 2008* Cabernet Sauvignon 199
    • Château Montelena, Napa Valley, Californie, États-Unis 2003* Cabernet Sauvignon 299
    • Caymus, Napa Valley, Californie, 1998* Cabernet Sauvignon 300
  • Blanc

    France

    • Domaine Reine Juliette, Picpoul de Pinet, Castelnau de Guers, Sud de France, 2016 Picpoul 45
    • Amourette, Domaine Les Hauts De Riquets, Côtes-de-Duras, 2016 Sauvignon Blanc 48
    • Domaine Roc De Châteauvieux, Touraine, Loire, 2015 Sauvignon Blanc 50
    • Domaine Michel Brégon, Original, Fred Lailler, Muscadet Sèvre et Maine, 2015* Melon de Bourgogne 55
    • J.Mourat, Chenin De Jardin, Loire, 2016 Chenin Blanc 55
    • La perdrix de l'année des Bêtes Curieuse, Muscadet, Loire, 2016* Melon de Bourgogne 55
    • Cheninsolite, Domaine Cady, Loire, 2015 Chenin Blanc 63
    • Katz, Clément Klur, Alsace, France, 2015 Riesling 68
    • Les Eminades, Silice, Pays des Coteaux de Fontcaude, 2015* Sauvignon Blanc 68
    • Ugo, Domaine Arguti, Côtes Catalane, 2015 * Grenache blanc 68
    • Frétoy, Domaine Tinel-Blondelet, Sancerre, 2016 Sauvignon Blanc 70
    • Lieu Dit, Santa Ynez Valley, Lompoc, Californie, 2015 Sauvignon Blanc 79
    • Julien Brocard, Vigne De La Boissonneuse, Chablis, Bourgogne, 2015 Chardonnay 85
    • Domaine Pierre Morey, Meursault, Bourgogne, 2014 Chardonnay 99
    • Sous l'Amandier, Domaine Christophe Curtat, St-Joseph, 2015 Roussane, Marsanne 110
    • Orbi, Clos St Pierre, Châteauneuf-Du-Pape, 2014 Grenache, Roussanne, Clairette 110
    • Condrieu, Aurélien Châtagnier, Rhône, 2015 Viognier 125
    • Vin Jaune, Domaine Jean Bourdy, Côtes du Jura, 2005 Savagnin 210
    • Vin Jaune, Henri Maire, Château-Chalon, Arbois, Juras, 1983* Savagnin 300

    De par le monde

    • Cantina Di Custoza, Val dei Molini, Soave D.O.C., Italie, 2016 Garganega, Pinot Blanc, Chardonnay 40
    • Cantina Di Custoza, Val dei Molini, Custoza, D.O.C., Italie, 2016 Tocai Friulano, Garganega, Trebbiano, Cortese, Chardonnay 41
    • Long Weekend, VQA Niagara, Canada, 2016 Chardonnay, Pinot Grigio 40
    • Creekside, VQA Niagara, Ontario, 2016 Chardonnay 42
    • Astro, Atantic, Coast Vineyard, Vinho Verde DOC, Portugal, 2016 Loureiro, Pederna, Trajadura, Azal 42
    • Zorzettig, Friuli Colli Orientali, Italie, 2016 Friulano 43
    • Calu, IGT Sicilia, Italie, 2016 Grillo 42
    • DuToitskloof, Tunnel, Western Cape, Afrique du Sud Chenin, Sauvignon, Chardonnay 45
    • Branco, Calheiros, Douro D.O.C., Potugal, 2015 Viosinho, Rabigato, Gouveio 4
    • Erobo, Valdeorras, Espagne, 2016 Godello 50
    • Frey, Grauer Burgunder, Rheinhenssen, allemagne, 2016 Pinot Gris 50
    • Frey, Weisser Burgender, Rheinhessen, Allemagne, 2016 Pinot Blanc 55.
    • Scalandrino, Mantellassi, Toscane, Italie, 2016 Vermentino 50
    • Trizanne, Barnard, Signature, Swartland, Afrique du sud, 2016 Sauvignon Blanc 55
    • Otto Muri, Tenuta Collazzi, Toscane, Italie, 2016 Fiano 55
    • Eidos de padrinanm, Galicia Calidade, , Rias Baixas, Espagne, 2015 Albarino 55
    • Enchanted, The Foreign Affair, VQA, Ontario, 2015 Rieslling, Chardonnay 55
    • Weingut Heitlinger, Baden Trocken, Allemagne, 2016 Riesling 55
    • Friends White, Pedroncelli, Sonoma County, Californie, États-Unis, 2015 Sauvignon Blanc et Gewurztraminer 58
    • Omikron, Zacharias Winery, Grèce, 2016 (1.5L)* Roditis, Moschofilero 60
    • Esser, Monterey County, Californie, 2015 Chardonnay 58
    • 460, Casina bric, Ansi, Langhe, Italie, 2016 Arneis 60
    • Fram, Kruger, Swartland, Afrique du Sud Palamino 64
    • Cosmic, Parès Balta, Penedès, Espagne, 2015 (BIO) Xarelo & Sauvignon Blanc 65
    • Etna Bianco, Graci, Sicile, Italie, 2015 Prodotto da Carricante, Catarratto 70
    • Pormenor, DOC Douro, Portugal, 2014 Rabigat et Codega do Larinho 75
    • Greco Di Tuffo DOCG, Pietracupa, Italie, 2015 Greco di Tufo 75
    • GC Cellars, Willamette Valley, Oregon, États-Unis, 2014 Chardonnay 86
    • Colline teatine, Azienda Di Sipio. Italie, 2011 Pecorino, Falanghina, Trebbiano d'Abruzzo 80
    • Borrellie Winery, Sonoma Coast, Californie, États-Unis 2013 Chardonnay 96
    • Holus Bolus, Black Sheep Find, Santa Maria Valley, CA, 2014 Roussanne 100

    Rosé

    • Domaine Montrose, Bernard et Olivier Coste, Pays D'Oc, 2016, France Grenache, Cabernet Sauvignon, Syrah 50
    • Locust Lane, Hidden Bench, VQA, Beamsville Bench, 2016 Pinot Noir 70
  • Les Douceurs

    Des desserts liquides à partager entre amis!

    • Abafado Molecular, Luis Pato, 2011 (375ml) Baga 55
    • Vignoble du marathonien, Line et Jean Joly, vin de glace, 2013 57
    • Le Clos De La Bergerie, Yves Guégniard, Domaine De La Bergerie, Coteau Du Layon, 2016 Chenin Blanc 60
    • M. Chapoutier, Rivesaltes, Languedoc, France 1986 (500ml) Grenache 67
    • Valentina, Domaine Arguti, Rivesaltes, France, 2013 (500ml) Grenache blanc, Grenache gris, Macabeu 95
    • Le Sponde, Recioto di Soave, Azienda Coffele, Vénétie, Italie 2010 (500ml) Garganega 112
    • Ratafia, Henri Giraud, Ratafia de Champagne, Champagne, France Pinot noir et Chardonnay (AWS) 133
    • Moulin Touchais, Coteaux du Layon, Loire, France, 1959* Chenin Blanc 150
    • Moulin Touchais, Coteaux Du Layon , Loire, France, 1982* Chenin Blanc 150
    • Anselmi, I Capitelli Bianco Dolce Veneto, IGT, Italie, 1994* Garganega 180
    • Klein Constantia, Vin de Constance, Afrique du Sud, 1994* Muscat à Petits Grains 190
    • Dows, Porto vintage 1991 (1.5L) * 250
    • Domaine Du Mas Blanc, Parcé et Fils, Banyuls* Grenache 290
    • Taylor Fladgate, Porto vintage 1994 (1.5L) * 650
    • Dalva, Porto Colheita, Portugal, 1962* Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca 750
    • Château D'Yquem, Sur-Saluces, Sauternes, France, 1984* Sauvignon, Sémillion 900
    • J.W. Burmester & Ca, Porto Colheita, Portugal, 1955 Touriga National, Touriga Franca, Tinto Roriz 900
    • Andresen, Porto Colheita, Portugal, 1910* Touriga 1500
  • Spiritueux

    Vodka (1.5 oz)

    • Kamouraska (Québec) 7
    • Kamouraska au Bacon (Québec) 7
    • Zubrowka (Pologne) 8
    • Quartz (Québec) 9
    • Belvedere (Pologne) 10
    • Grey Goose vodka (France) 10
    • PUR (Québec) 10

    Rhum (1.5 oz)

    • Brugal Ron Anejo Ambré (République Dominicaine) 8
    • Brugal Extra Dry (République Dominicaine) 8
    • Cachaça Leblond (Brésil) 8
    • Chic Choc Épicé (Québec) 9
    • Plantation Ananas (Caraibes) 10
    • Plantation vintage edition 2005 (Guyana) 12
    • Zacapa 23 ans Gran Reserva (Guatemala) 15

    Gin (1.5 oz)

    • Beefeater (Angleterre) 7
    • Bombay Sapphire (Angleterre) 7
    • Ungava (Baie Ungava, Québec) 9
    • Canopée Québec) 9
    • The Botanist (Écosse) 10
    • Piger Henricus (Laval, Québec) 10
    • Cirka Sauvage (Montréal, Canada) 10
    • Dillon's unfilterred Gin (Québec) 10
    • Radoune (Québec) 10
    • Saint-Laurent (Rimouski, Québec) 10
    • Hendricks (Écosse) 10
    • Okanagan Dry Gin (Canada) 12
    • Greenhook American Dry Gin (États Unis) 12

    Téquila (1.5 oz)

    • Sauza Blue Silver 100% agave (Mexique) 8
    • Tromba Reposado (Mexique) 13
  • Digestifs

    Cognac et Armagnac (1.5 oz)

    • Gauthier V.S. Cognac 9
    • Château Laubade X.O. Armagnac 13
    • Camus, Ile-de-Ré Fine Island Cognac 13
    • Hennessy V.S.O.P. Cognac 16
    • Hennessy X.O. Cognac 24
    • Rémy Martin Louis XIII (1 oz) Cognac 195

    Calvados (1.5 oz)

    • Roger Groult 3 ans Eau de Vie de pomme 12

    Rye (1.5 oz)

    • Canadian Club 100% Rye Whiskey canadien à base de seigle 7
    • Crown Royal Northern Harvest Rye Whiskey Canadien à base de seigle 11
    • Sazerac Rye États-Unis, Kentucky, 51% seigle, 39% maïs, 10% orge maltée 15

    Eaux-de-vie (1.5 oz)

    • Pisco-Aba Eau de Vie à base de raisin 7
    • Prune Sauvage Eau de Vie de prune 10
    • Grappa di Sassicaia, Jacopo Poli, Vénétie, Italie 2009 Eau de Vie à base de raisin 19

    Bourbon (1.5 oz)

    • Jim Beam À base de Maïs, Seigle et Orge 7
    • Old Forester À base de maïs, seigle et orge malté 9
    • Makers Mark À base de maïs, blé rouge d hiver et orge malté 11
    • Knob Creek 9 ans À base de maïs, seigle et orge 10
    • Buffalo Trace À base de maïs, seigle et orge malté 10

    Tennessee Whiskey (1.5 oz)

    • Gentleman Jack À base de maïs, orge et seigle 9

    Whisky Irlandais (1.5 oz)

    • Jameson À base d orge malté et orge vert non malté 10

    Whisky écossais (1.5 oz)

    • Auchentoshan 12 ans Dalmuir, Lowlands 10
    • Arran Cask (Non-disponible) Île d Arran, Highlands 10
    • Bowmore 12 ans Bowmore, Islay 11
    • Glenkinchie 12 ans Pencaitland, Lowlands 13
    • Glenlivet French Oak 15 year Speyside 13
    • The Balvenie Double Wood 12 ans Dufftown, Speyside 14
    • Jura Superstition Craighouse, Jura 15
    • Glenmorangie Nectar D Or Tain, Highlands 16
    • Glenmorangie La Santa 16
    • Oban 16
    • Laphroaig 10 ans d'âge Ile de Islay 18
    • Ardbeg Uigeadail Ile de Islay, Argyll 25
    • Lagavulin 16 ans d'âge Ile de Islay 22

    Whisky Corse (1.5 oz)

    • P & M Vintage 14 ans U licettu, Corse 12

    Liqueurs (2oz)

    • Amaretto Liqueur d amandes amères 7
    • Abricot Brandy Liqueur d abricot 7
    • Goldschlager Liqueur à la cannelle 7
    • Frangelico Liqueur de Noisettes 7
    • Cointreau Liqueur d oranges amères 8
    • Chartreuse Liqueur d herbes 10
    • Crème de menthe Liqueur à la menthe, blanche ou verte 6
    • Absinthe Liqueur d herbes 10
    • Maraschino Liqueur de cerise marasquin 8
    • Dry Curaçao Pierre Ferrand Liqueur d oranges amères au Cognac 8
    • Lejay-Lagoutte au chocolat Liqueur de chocolat 7
    • Sambuca Liqueur à l anis 7
    • Belle de Brillet Liqueur de poire à base de Cognac 10
    • Chambord Liqueur de framboise noire 9
    • Réduit Piger Henricus (Québec) Liqueur d érable à base de gin 9
    • Parfait Amour Liqueur de Violette 9
    • Grand Marnier Liqueur d oranges amères 10
    • St-Germain Liqueur de Sureau 10
    • Limoncellu Liqueur de Citron 12

    Crème (2oz)

    • Amarula Crème de Marula 7
    • Baileys Crème à base de whiskey 7
    • Pinnacle (Québec) Crème de cidre de glace 8
    • Cassis Mona & Filles (Ile D Orléans, Québec) Crème de Cassis 9

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